Córka Kasi zrobiła nam pyszny koktajl śliwkowo-bananowy na maślance. Nie za słodki, nie za kwaśny, taki w sam raz - idealny na orzeźwienie. Banan daje słodycz, śliwki lekko kwaskowy posmak, dla mnie super.

Nie, to nie są knedle, nie pomyliłem się, tak to kluski leniwe z truskawkami. Wyglądają podobnie ale smak jest inny. Prosty przepis i sposób przygotowania. Wychodzą bardziej delikatne, a przez to, że są wzbogacone dodatkowo nadzieniem, soczyste i zaskakujące. Korzystajcie póki sezon truskawkowy w pełni.

Nastały ciepłe dni więc jak znalazł na obiad coś zimnego, zdrowego i pysznego. Chłodnik z buraczkami, ogórkiem i koperkiem to jest klasyka gatunku ale zawsze smaczna i kolorowa. Lekka ale gęsta, sycąca zupa.

Deser piankowy z galaretką i ananasem powstał zupełnie przypadkiem. Miało być z tego ciasto, na uczczenie imienin Teściowej, jednak herbatniki, które miały być na spód zeżarłem. No co zapomniałem po co kupiłem. A okazało się również, że nie tylko ja mam pomysł by robić ciasto, więc dwa ciasta to już przesada.

Leżał w lodówce serek mascarpone i leżał i prawie się wyleżał na amen. Miałem smaka na budyń, więc powstało coś takiego. Deser czekoladowy z bananami i mascarpone do tego jogurt naturalny, orzechy, rodzynki i gotowe. Owoce można użyć inne ważne by poprzekładać sobie warstwowo je nakładając puszysta piankę do pucharków. Deser nie jest wcale jakiś super słodki w tych proporcjach …

Zupa krem z porów, niby na ostro ale dla mnie w sam raz. Jogurt łagodzi i to bardzo więc nie trzeba się bać, że będzie zbyt ostre. Zupa jest bardzo gęsta co widać na zdjęciu i bardzo pożywna i rozgrzewająca. Jeszcze zima trzyma, więc idealna by poprawić humor, gdy zimno i wietrznie na dworze. Na blogu znajdziecie też bardzo podobny …

Dziś świątecznie, więc na słodko – naleśniki czekoladowe z owocami, doskonale pasują na małe uroczystości. Szczególnie jak chcemy komuś osłodzić życie. Ja mojej Pani w domu zrobiłem taką słodką przekąskę i chyba się ucieszyła bo spałaszowała ze smakiem, a na pytanie czy dobre zobaczyłem tylko gest, że ok. Z pełną buzia się nie mówi. Przepis prosty a efektowny, więc jak …

Jak już tu kiedyś wspominałem, wątróbka nie była moim ulubionym daniem, jednak przekonałem się do wątróbek drobiowych i teraz często goszczą na moim stole. To trochę wzbogacona wersja klasycznego przepisu na wątróbkę z cebulą i jabłkiem, przez dodanie pieczarek i śmietany lub jogurtu. Wątróbki są mega delikatne, łagodne w smaku i w sam raz nawet jak ktoś jak ja za …

Dostałem słoiczek korzenia selera marynowanego. Przyznam się, że miałem kłopot co z nim zrobić. Po chwili jednak powstała surówka z selera marynowanego, naprawdę po chwili. I po kolejnej chwili zniknęła z talerzy. Okazała się pyszna. Wiem, że to klasyk jednak do tej pory nigdy jakoś po seler nie sięgałem. Jakoś wydawał mi się zawsze gorzki, zostawiał dziwny posmak w ustach …

Tak, od dziś zaopatrujemy się w desery w marketach budowlanych i robimy ciasto styropian. Ten akurat jogurtowo-truskawkowy, ale możecie użyć i innych jogurtów. Fajnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. W ogóle nie przypomina w smaku styropianu ze ścian. więc się nie bójcie, tylko zakasujemy rękawy i robimy. Cukru jest mniej trochę niż w popularnych przepisach w internecie i dlatego posypałem …