Ramen - tradycyjna zupa japońska na bazie wywaru z kości wieprzowych i drobiowych. Z pysznymi dodatkami. Ustalmy na wstępie jedno - ramen to nie jest jednolite danie, wg. jakiegoś sztywnego przepisu. Co dom, to inny przepis, chociaż bazowe składniki podobne i technika gotowania. To jest jedna z jego wersji jaką Wam proponuję, ponieważ wydaje mi się bardzo podstawowa, a jednocześnie …

Delikatne pyszne mięsko otoczone kapustą z boczkiem i papryką czyli pulpety gotowane w kapuście. Pewnie bym mógł wymyślić bardziej finezyjną nazwę dla tego dania, jednak są to zwykłe pulpety w zwykłej kapuście, ale razem tworzą coś pysznego. Wspomniałem, że delikatne? Tak, ale tylko mięso - całość już taka zdecydowanie nie jest. Danie niestety z cyklu ciężkich, rozdymających i nie dla …

Klasyczny żurek z kiełbasą i jajkiem, można dodać ziemniaki ale ja wolę bez i kawałek chleba do tego. Zrobiony na własnym zakwasie smakuje naprawdę wybornie. Kwas w zupie możemy regulować dodając pod koniec gotowania odpowiednią dla siebie ilość zakwasu. Żurek jest sycącą, rozgrzewającą zupą. Jest bardzo aromatyczny dzięki boczkowi i grzybom. Polecam. Drukuj Żurek z kiełbasą i jajkiem Czas przygotowania …

Fasolka po bretońsku to kolejne danie z mojej młodości. Syte niezmiernie, pyszne - oj bardzo. Jednak ciężkie danie i dużo się go zjeść nie da, a może raczej nie polecam. Świetne z pieczywem. Kiełbasa, boczek, cebula i fasola, a wszystko w aromatycznym pomidorowym sosie. Podczas gotowania fasoli, radzę sprawdzać stan wody i w razie czego ją uzupełniać. Warto też zamieszać …

Dziś czarny piątek a może być coś bardziej czarnego w smaku jak brukselka. Nawet podobno tak pyszna jak ta brukselka zasmażana z boczkiem? No dobra ja zwyczajnie brukselki nie znoszę. Ale są gusta i guściki i poświęcam się dla was sprawdzając jednocześnie czy mi się smaki z wiekiem nie zmieniają... no niestety nie. Na szczęście miał kto to zjeść ze …

Pyszna rolada z ciasta francuskiego z grzybami i boczkiem. Z papryką, czosnkiem i tymiankiem tworzy idealną całość. Delikatne ciasto, lekko chrupiące i miękki aromatyczny farsz. Niestety całość już taka lekka nie jest. Ale warto. Myślę że można spokojnie też zastąpić grzyby leśne pieczarkami. Drukuj Rolada z ciasta francuskiego z grzybami Czas przygotowania 20 minut/y Czas gotowania 1 godzina, 10 minut/y …

Jedno z lepszych śniadań jakie znam czyli pyszna, kremowa i pachnąca jajecznica z boczkiem i cebulą. Uwielbiam cebulę w jajkach w sumie to kiedyś w domu rodzinnym jedliśmy wręcz czasem, cebulę duszoną oklejoną trochę jajkami i trudno to było nazwać jajecznicą. Dlatego kroję ją w piórka i dodaję jej dużo - ale jak ktoś nie przepada to radzę pokroić drobno. …

Przepis na spaghetii carbonara jest genialnie prosty, jednak jak powiedziała mi Ania prowadząca opycha.pl te najprostsze rzeczy czasem są najtrudniejsze. Nie ukrywam, by nie wyszła nam jajecznica z tego, tylko makaron w gęstym sosie, trzeba trochę wyczucia i wprawy. Jednak do odważnych świat należy. Rzuciła mi to danie jako test czy wyzwanie i ciekawe czy go zdałem. Carbonara jest bez …