bazylia

Ostatnie treści

  • Bruschetta – włoska przekąska

    Jak to zwykle bywa z kuchnią włoską, bruschetta to nic skomplikowanego. Proste składniki, proste wykonanie, a wszystko świeże i pachnące ziołami i czosnkiem. Grzanka koniecznie musi być posmarowana dobrą oliwą, natarta czosnkiem i na to świeże pomidory. Więcej

  • Rigatoni al forno - zapiekanka po włosku

    Rigatoni al forno – zapiekanka po włosku

    Zapiekanka w stylu włoskim rigatoni al forno, to nic innego jak makaron z sosem pomidorowo-śmietanowym, szynką, pomidorami i serem. W tej prostocie jest metoda i cała kuchnia włoska wg. mnie dzięki temu jest taka pyszna. Więcej

  • Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorami

    Takie roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorami w towarzystwie szczypiorku, same uśmiechają się do nas z talerza. Pyszne, lekkie danie obiadowe w sam raz do ziemniaczków z koperkiem. Ładnie się prezentuje, świetnie smakuje, czyli wszystko jak trzeba. A do tego najeść się tym spokojnie można. Klasyczna propozycja na weekendowy obiad. Więcej

  • Makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami

    Błyskawiczne danie w stylu coś z niczego, czyli makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorami. W sam raz na szybki obiad, gdy nie mamy za wiele czasu i silne braki w lodówce. Studencka, makaronowa fantazja na winie, czyli co się nawinie, to jemy. Często tak improwizuję, bo nie zawsze jest czas na wykwintne dania lub te […] Więcej

  • Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

    Grillowany bakłażan z pomidorami i serem, tu do wyboru parmezan, mozzarella, a nawet jak wolicie to ser typu feta. Pachnące ziołami i pomidorami, świeże i sycące letnie danie. Upieczone bakłażany możemy poukładać w wieżyczki jak na zdjęciu, będą się ładnie prezentować na talerzu w towarzystwie sałatki np. greckiej i świeżej bazylii. Możecie też podawać z […] Więcej

  • Bułomlet – czyli omlet z kajzerką i pomidorami

    Potrzeba matką wynalazków, czyli suche bułki, jajka i pomidor w lodówce. Tak powstał bułomlet – czyli omlet z kajzerką i pomidorami. Tak, tak wstyd się przyznać, ale bloger kulinarny też czasem ma prawie światło w lodówce. Na szczęście dar robienia czegoś z niczego, wyniosłem z czasów gdy mieszkałem w akademikach. Kombinowało się nie raz nieziemsko, […] Więcej

  • Chłodnik ogórkowy

    Znacie prostszą zupę i taką która ochłodzi nam brzuszek od środka w te upały? Chłodnik ogórkowy to naprawdę coś, co koi nie tylko nasz umęczony organizm, ale i duszę. Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Pyszny, lekki i wbrew pozorom sycący. Gdy nie lubicie całkowicie zmiksowanych zup w formie kremu to zostawcie trochę ogórka i […] Więcej

  • Omlet z cukinią

    Pyszny żółto-zielony omlecik w sam raz na śniadanko. Omlet z cukinią jest bardzo delikatny i smaczny. Często wzbogacam go pomidorami i świeżą bazylią, ale to już wg. uznania. Pełno białka, zero cukru i mało kalorii – idealny posiłek na rozpoczęcie dnia. Omlety lubię pod każdą chyba postacią ale ten mi w lecie szczególnie przypadł do […] Więcej

  • Sałatka Caprese – zrób to jak należy

    Niby prosta sałatka Caprese – bardzo popularna jednak by uzyskać prawdziwy smak i ją zrobić jak należy, nie wystarczy posiekać pomidory, poprzekładać serem i polać oliwą. Uwierzcie jest różnica o czym sam się przekonałem. Do sprawdzenia na czym to polega przekonała mnie Agnieszka Mucha, której dzieło jest na zdjęciu i większość uwag jakie przeczytacie. Agnieszka […] Więcej

  • Makaron z kurczakiem i pesto z bobu

    Powiem szczerze, że nie jadłem nic lepszego od bardzo dawna. Makaron z kurczakiem i pesto z bobu oraz bazylią to mistrzostwo świata. Delikatne, świetnie skomponowane danie, kremowe wręcz i jednocześnie wyraziste w smaku. Bazylii trzeba dodać naprawdę dużo ja praktycznie użyłem całą doniczkę kupioną w markecie. Parmezan, trawa cytrynowa dodają charakteru. A bób jest do […] Więcej