Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Przepisy

Śledzie w zalewie octowej z papryką i ogórkiem kiszonym

Kosą po patelni
11 grudnia 2024
sledziewoccie
Wigilia bez śledzia to dla mnie nie wigilia. Niestety u mnie w domu to ja jestem głównym ich amatorem, w sumie to stety bo więcej dla mnie. Najbardziej lubię właśnie śledzie w zalewie octowej do tego trochę papryki dla kolorytu i ogórek kiszony dla podbicia smaku. Proste, szybkie do wykonania i smakują o wiele lepiej niż te ze słoika z półki sklepowej. Kroimy, podgotowujemy i studzimy zalewę, pakujemy do słoików i za 3 dni gotowe. Pychota!
Co do słoików, to dochodzi jeszcze aspekt ekonomiczny. Ostatnio wybrałem się do sklepu, bo im bliżej świąt tym bardziej śledzie mi łażą po głowie i stwierdziłem, że nabędę drogą kupna słoiczek i zrobię wstępny test – czy aby nie mdłe. Zadowolony przyniosłem go do domu i się zdziwiłem wielce. Po otwarciu okazało się, że płaty śledziowe są w nim dwa podwójne płaty. Tak tylko dwa i sprytnie zostały ułożone na ściankach słoika tak by sprawiało to wrażenie że słoiczek jest nimi naładowany po korek. W środku znajdowała się spora ilość cebuli. Dobrze, że na ten uroczysty wieczór nie zakupiłem takiego słoiczka bo bym się mocno zdziwił i wkurzył widząc coś takiego. Tak więc jak wam się nie chce robić i będziecie kupować, to sprawdzajcie gramaturę ryby w słoiku.
Ja na moje śledzie kupiłem 12 pojedynczych płatów śledzi a'la matjas, co już było 3 razy większa ilością ryby niż to co nabyłem, a cena zakupu była tylko o 50% większa od ceny tego słoika. Wyszło mi mniej więcej 1,25 litra śledzi w zalewie. Policzcie sami jak na nas zdzierają. W ogóle zaczynam się buntować i ograniczam kupowanie przetworzonej żywności skoro kupując produkty wychodzi lepiej, a i czasu na wykonanie nie potrzeba tak wiele, jak się wydaje.
Przygotowanie: 10 min. min.
Gotowanie: 10 min. min.
Oczekiwanie: 3 dni d
Łącznie: 20 min. min.
Ilość porcji 6 osób
Jak wykonać przepis na – Śledzie w zalewie octowej z papryką i ogórkiem kiszonym

Potrzebne składniki

  • 12 pojedynczych płatów śledziowych a'la matjas
  • 2 średnie cebule
  • 1 ogórek kiszony
  • 1/2 małej czerwonej papryki (można też użyć kilka kawałków papryki konserwowej)
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • kilka ziaren pieprzu
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2,5 szklanki wody
  • 2/3 szklanki octu spirytusowego
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Ad imageAd image

Sposób wykonania

  • Śledzie oczywiście należy zalać zimną wodą i tę wodę co jakiś czas wymieniać, aż pozbędziemy się soli. Tak przepłukane płaty kroję na kawałki po 3 cm.
  • Cebulę obieram i przekrawam na pół. Kroję ją w plasterki.
  • Ogórka i paprykę kroję w' drobna kostkę i mieszam z pokrojonymi śledziami.
  • Do rondelka wlewam wodę i ocet. Dodaję ziele, liście laurowe i pieprz. Solę i słodzę i zagotowuję całość. Na gotującą się zalewę wrzucam pokrojona cebulę, gotuję jeszcze 2 min. i odstawiam do wystudzenia.
  • Do czystych słoików wkładam po warstwie śledzia wymieszanego z papryka i ogórkiem i przekładam cebulą. Jak słoik już się cały wypełni dolewam pod korek zalewę i zakręcam.
  • Tak przygotowane śledzie wstawiam do ciemnego chłodnego miejsca lub do lodówki na 3-4 dni. Wystarczy wyjąc ze słoiczka i można zajadać.
sledziewoccie 2

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Śledzie w zalewie octowej z papryką i ogórkiem kiszonym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!

sledziewoccie
Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Porównanie blendera bezprzewodowego i przewodowego
  • Mąż mnie nie szanuje – jak rozpoznać problem i co z nim zrobić?
  • Jakie są objawy niedoboru kolagenu?
  • Firany do salonu – długie czy krótkie?
  • Po jakim czasie odrastają włosy po chemii?
bezpieczna dieta

Jak bezpiecznie schudnąć? Najnowsze trendy w odchudzaniu

migdaly wp

Migdały – właściwości, korzyści zdrowotne i sposoby na ich wykorzystanie w kuchni

harmoniachor

Powrót do śpiewania po 25 latach – czyli jak trafiłem do dwóch chórów

plazadominikana

Egzotyczne kierunki na zimowy urlop – gdzie pojechać, by uciec przed zimą?

gryrpgonline

Gry RPG online dla początkujących – jak zacząć przygodę w świecie gier fabularnych?

szczeniak

Szczeniak w domu – na co warto zwrócić uwagę, żeby nie zwariować?

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?