Strasznie prosty i szybki sposób na śledzie w oliwie z pomidorami i żurawiną. Doskonała przystawka pod kieliszeczek lub dwa ale również jako dodatek na stole np. przy przyjęciu. Śledzie są delikatne, a pomidory i żurawina nadają im słodyczy. Możecie też dodać paprykę i zaostrzyć smak.
Wielkość porcji 3-4 osoby
Czas przygotowania 30 minut/y
Czas całkowity 30 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 6 płatów śledziowych
- 1 czerwona cebula
- pół słoiczka suszonych pomidorów w oliwie
- garść żurawiny
- 2 łyżki soku z cytryny
- pieprz
Sposób wykonania:
- Płaty śledziowe moczymy w zimnej wodzie kilka razy odlewając wodę do pozbawiania ich soli i kroimy je w cienkie paseczki i skrapiamy cytryną.
- Żurawinę zalewamy wrzątkiem i zostawiamy by namokła.
- Cebulę parzymy wrzątkiem i kroimy w cienkie piórka.
- Pomidory kroimy na kawałki.
- Mieszamy razem wszystkie składniki i doprawiamy pieprzem dodając połowę zalewy ze słoiczka.
