w , , , , ,

Śledzie na ostro z rodzynkami

Śledzie na ostro z rodzynkami
Śledzie na ostro z rodzynkami
Śledzie na ostro z rodzynkami, curry i chilli w oliwie. Pyszne połączenie cytryny, miodu i przypraw z dodatkiem musztardy francuskiej. Przekąska, która zamieni śledzie w coś od czego się trudno oderwać. Ja zjadłem pół już przy robieniu co chwilę próbując, czy już. Doskonały dodatek na stole, efektownie się prezentuje i skusi amatorów ryb. Rodzynki i miód dają słodycz, cytryna kwasek, śledzie lekki słony posmak a przyprawy wzbogacają całość ostrością. Dla mnie coś pysznego.
Przygotowanie: 15 min.
Łącznie: 15 min.
5 from 1 vote
Jak wykonać przepis na - Śledzie na ostro z rodzynkami

Potrzebne składniki

  • 1 opakowanie filetów śledziowych solonych a'la Matjas SEKO
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • garść rodzynek
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/4 łyżeczki chilli
  • szczypta cynamonu
  • trochę otartej skórki z cytryny

Sposób wykonania

  • Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez 2-3 godziny zmieniając wodę kilka razy by pozbawić je soli.
  • Kroimy je na paseczki mniej więcej 1 cm grubości.
  • Oliwę mieszamy z musztardą, sokiem z cytryny, przyprawami i dokładnie mieszamy (najlepiej w jakimś zamkniętym naczyniu).
  • Polewamy śledzie zalewą i dokładnie mieszamy. Dorzucamy rodzynki i skórkę z cytryny, mieszamy tak by wszystkie składniki były oblepione sosem i wstawiamy przykryte do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Warto całość przemieszać co jakiś czas.
  • Gdy rodzynki nasiąkną i całość smaków się wymiesza mamy gotową pyszną przystawkę.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Śledzie na ostro z rodzynkami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

 

Firma SEKO organizuje konkurs na swoim profilu na facebook – SEKO – na fali smaku, do udziału w którym serdecznie zapraszam.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Irena-Hooltayewpodrozy

Śledzikami na ostro mnie kupiłeś!
Żadne tam czekolady,ciasta i inne głupoty.
No i ta szczypta cynamonu, który uwielbiam.
Ten przepis to strzał w dziesiątkę!!!