Dalej wielkanocne przepisy, a wyobrażacie sobie święta bez sernika? Sernik czekoladowy z masłem orzechowym to dość niebanalna propozycja. Uwierzcie jednak, że lepszego dawno nie jadłem. Puszysty, kremowy a do tego pachnący wanilią, orzechami i o smaku orzechowo-czekoladowym. Rozpływa się w ustach. Sernika nie wyjmujemy zaraz po upieczeniu, tylko studzimy w otwartym piekarniku.

Przygotowanie: 30

Gotowanie: 1

Łącznie: 1 30

Jak wykonać przepis na - Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Potrzebne składniki

Ciasto:

1 szklanka mąki
1/3 szklanki cukru
100 g masła
2 żółtka
1/4 łyżeczki soli

Masa serowa:

1 kg twarogu mielonego na sernik
150 g masła
3-4 łyżki śmietany 30%
1 szklanka cukru
1 tabliczka czekolady deserowej
2 budynie waniliowe
2 jajka + 2 białka od ciasta
3 łyżki kopiaste masła orzechowego
rodzynki (wg. uznania)

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...

Sposób wykonania

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę i wstawiamy owinięte w folię do lodówki na 30 min.
Masło do masy serowej rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę.
Jajka z białkami, cukrem, śmietaną i rozpuszczonym masłem miksujemy na puszysta masę. Ubijając dodajemy partiami masło orzechowe.
Dokładamy powoli ser i dalej miksujemy, na koniec miksowania dodajemy budynie.
Cisto z lodówki rozwałkowujemy i wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x35 cm. Nakłuwamy widelcem, dociskamy brzegi i podpiekamy w 180 stopniach 15 minut.
Odkładamy na bok 1/3 masy serowej i dodajemy do niej rozpuszczoną czekoladę i dokładnie mieszamy.
Na podpieczony lekko przestudzony spód wykładamy połowę białej masy twarogowej, następnie warstwę czekoladowej i znów białej. Można pomieszać lekko widelcem i wyjdzie marmurkowy ale i tak się wymiesza trochę.
Pieczemy w 180 stopniach 15 minut, zmniejszamy do 170 i pieczemy kolejne 35 minut.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik czekoladowy z masłem orzechowym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!