Kosą po patelni Przepisy Święta Boże narodzenie Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

0

Dalej wielkanocne przepisy, a wyobrażacie sobie święta bez sernika? Sernik czekoladowy z masłem orzechowym to dość niebanalna propozycja. Uwierzcie jednak, że lepszego dawno nie jadłem. Puszysty, kremowy a do tego pachnący wanilią, orzechami i o smaku orzechowo-czekoladowym. Rozpływa się w ustach. Sernika nie wyjmujemy zaraz po upieczeniu, tylko studzimy w otwartym piekarniku.

Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Sernik czekoladowy z masłem orzechowym

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 1 godzina

Czas całkowity 1 godzina, 30 minut/y

Wielkość porcji kilka osób

Składniki

    Ciasto:
  • 1 szklanka mąki
  • 1/3 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 2 żółtka
  • 1/4 łyżeczki soli
    Masa serowa:
  • 1 kg twarogu mielonego na sernik
  • 150 g masła
  • 3-4 łyżki śmietany 30%
  • 1 szklanka cukru
  • 1 tabliczka czekolady deserowej
  • 2 budynie waniliowe
  • 2 jajka + 2 białka od ciasta
  • 3 łyżki kopiaste masła orzechowego
  • rodzynki (wg. uznania)

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę i wstawiamy owinięte w folię do lodówki na 30 min.
  2. Masło do masy serowej rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia.
  3. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę.
  4. Jajka z białkami, cukrem, śmietaną i rozpuszczonym masłem miksujemy na puszysta masę. Ubijając dodajemy partiami masło orzechowe.
  5. Dokładamy powoli ser i dalej miksujemy, na koniec miksowania dodajemy budynie.
  6. Cisto z lodówki rozwałkowujemy i wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x35 cm. Nakłuwamy widelcem, dociskamy brzegi i podpiekamy w 180 stopniach 15 minut.
  7. Odkładamy na bok 1/3 masy serowej i dodajemy do niej rozpuszczoną czekoladę i dokładnie mieszamy.
  8. Na podpieczony lekko przestudzony spód wykładamy połowę białej masy twarogowej, następnie warstwę czekoladowej i znów białej. Można pomieszać lekko widelcem i wyjdzie marmurkowy ale i tak się wymiesza trochę.
  9. Pieczemy w 180 stopniach 15 minut, zmniejszamy do 170 i pieczemy kolejne 35 minut.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/sernik-czekoladowy-z-maslem-orzechowym/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Boże narodzenie

Zobacz też

Kluski leniwe z truskawkami

Nie, to nie są knedle, nie pomyliłem się, tak to kluski leniwe z truskawkami. Wyglądają po…