Przez żołądek do serca – stara prawda. Takie serduszka z czekoladą pewnie trafią w niejedno. Trochę pracy z nimi jest i to widać, więc osoba, która je dostanie na talerz powinna docenić Wasz trud, a przy tym naprawdę to nic trudnego i pewnie nawet początkujący kucharz, sobie z nimi poradzi. Kruche ciasto, a w środku pyszna czekolada. Jeśli zrobicie to z czekolady smakowej w ulubionym rodzaju wybranej osoby, dodatkowo zyskacie kilka punktów. takie zdobienie nie jest trudne, ja miałem tylko dużą foremkę serduszko i nie mogłem w środku wyciąć mniejszej, więc się męczyłem nożykiem. Pewnie środkowe serca dlatego wyszły trochę koślawo. Jak macie dwa rozmiary foremek, pewnie pójdzie Wam lepiej. Spróbujcie zaskoczyć Swoją drugą połówkę czymś pysznym i słodkim.
Jak wykonać przepis na – Ciastka – serduszka z czekoladą
Potrzebne składniki
- 250 g mąki125 g masła125 g cukru pudru1,5 łyżki kakao1 jajko1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (schłodzonego)
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 tabliczka dowolnej, ulubionej czekolady
- 1 łyżeczka kakao (do dekoracji)
Sposób wykonania
- Mąkę wymieszałem z solą i proszkiem do pieczenia. Dodałem zimne masło, cukier i jajko, posiekałem wszytko nożem i szybko wyrobiłem ciasto.
- Ciasto zawinąłem w folię i wsadziłem na 30 min. do lodówki.
- Schłodzone ciasto rozwałkowałem na dość cienki placek.
- Wykroiłem elementy dużą foremką w kształcie serca.
- W połowie z nich wyciąłem nożykiem wewnątrz mniejsze serduszka. Możecie użyć mniejszej foremki, ważne by otwór nie był większy niż kostka czekolady.
- Na serduszka bez otworów położyłem na środek po kostce czekolady. Jeśli macie za duże kostki możecie je pokroić. Następnie przykryłem każde ciastko częścią z wyciętym otworem.
- Wziąłem do łapki cienki patyczek i maczając go w kakao robiłem kreseczki w około ciasta, jednocześnie dociskając brzegi.
- Gotowe, ozdobione ciasteczka wstawiłem do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min. Musicie pilnować by się nie spaliły – jak się zrobią złote to wyjmujemy – ciasto nie było grube.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciastka – serduszka z czekoladą wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Piękne i pyszne! Doceniam!