w , ,

Sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną – wg. pomysłu mojej Mamy



Świeża, letnia sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną (pełno zielonego w niej będzie) z sosem miodowo-musztardowym na bazie jogurtu. Jest idealna do grilla jak i do wędlin, czy można ją z powodzeniem wcinać bez dodatków. Sama w sobie jest sycąca i treściwa, głównie przez ser i jajka.
Mało trzeba kroić, a większość składników trzemy na tarce na grubych oczkach. Przez to przygotowuje się ją błyskawicznie. Sos fajnie łączy smaki i podkreśla charakter sałatki. Mnie bardzo zasmakowała gdy Mama ja pierwszy raz podała na stół, dlatego dzielę się tym przepisem z Wami. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu – dajcie znać w komentarzach.

Film z przepisem

Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 10 min.
Łącznie: 25 min.
Ilość porcji 4 osoby
Jak wykonać przepis na – Sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną

Potrzebne składniki

  • 3 jajka
  • 120 g sera żółtego w kostce
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • kilka gałązek koperku
  • garść rukoli
  • kilka liści sałaty lodowej

Sos miodowo-musztardowy

  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 duża łyżka jogurtu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz (do smaku)

Sposób wykonania

  • Jajka gotuję na twardo i po ostudzeniu ścieram na tarce o grubych oczkach, Ścieram również do miski ser i rzodkiewki.
  • Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek siekam drobno i wrzucam do pozostałych składników.
  • Rukolę rwę na mniejsze kawałki w rękach i również dodaję.
  • Teraz robię sos: siekam drobno czosnek i rozcieram z solą. Dodaje do miseczki roztarty czosnek, oliwę, musztardę, miód, jogurt i sok z limonki i wszystko dość intensywnie mieszam do połączenia się składników,
  • Dodaję do reszty i mieszam. Próbuje i doprawiam sola i pieprzem do smaku.
  • Układam liście sałaty na dnie miski i przekładam na nie sałatkę. Tak przygotowana podaje na stół.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze