Świeża, letnia sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną (pełno zielonego w niej będzie) z sosem miodowo-musztardowym na bazie jogurtu. Jest idealna do grilla jak i do wędlin, czy można ją z powodzeniem wcinać bez dodatków. Sama w sobie jest sycąca i treściwa, głównie przez ser i jajka.

Mało trzeba kroić, a większość składników trzemy na tarce na grubych oczkach. Przez to przygotowuje się ją błyskawicznie. Sos fajnie łączy smaki i podkreśla charakter sałatki. Mnie bardzo zasmakowała gdy Mama ja pierwszy raz podała na stół, dlatego dzielę się tym przepisem z Wami. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu – dajcie znać w komentarzach.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 10

Łącznie: 25

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną

Potrzebne składniki

3 jajka
120 g sera żółtego w kostce
1 pęczek rzodkiewek
kilka gałązek natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
kilka gałązek koperku
garść rukoli
kilka liści sałaty lodowej

Sos miodowo-musztardowy

2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka miodu
1 duża łyżka jogurtu
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soku z limonki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz (do smaku)

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Jajka gotuję na twardo i po ostudzeniu ścieram na tarce o grubych oczkach, Ścieram również do miski ser i rzodkiewki.
Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek siekam drobno i wrzucam do pozostałych składników.
Rukolę rwę na mniejsze kawałki w rękach i również dodaję.
Teraz robię sos: siekam drobno czosnek i rozcieram z solą. Dodaje do miseczki roztarty czosnek, oliwę, musztardę, miód, jogurt i sok z limonki i wszystko dość intensywnie mieszam do połączenia się składników,
Dodaję do reszty i mieszam. Próbuje i doprawiam sola i pieprzem do smaku.
Układam liście sałaty na dnie miski i przekładam na nie sałatkę. Tak przygotowana podaje na stół.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sałatka z jajkami, serem, rzodkiewkami i zieleniną wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!