Kosą po patelni Przepisy Bezglutenowe Sałatka z rukoli, pomidorów i ogórka

Sałatka z rukoli, pomidorów i ogórka

6 minuty czytania

Beata przesłała kolejne zdjęcie i przepis, tym razem na pyszną i zdrową sałatkę z rukoli ogórka i pomidorów - dziękuję. Moja kuchnia ostatnio jakaś ciężka, więc się szczerze ucieszyłem. Beti już się na dobre rozgościła na stronie i mam nadzieję, że takie przepisy Wam się podobają. Mnie bardzo i może będzie ich niedługo więcej. Prostota wykonania, minimalizm składników.. i wyczuwalny dzięki temu, smak każdego z nich. Ja wcinam takie sałatki bez pytania, a co to...

Sałatka z rukoli, pomidorów i ogórka

Wielkość porcji 2-3 osoby

Czas przygotowania 15 minut/y
Czas całkowity 15 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 1 limonka
  • oliwa z oliwek
  • sól himalajska
  • pieprz kolorowy
  • chili
  • 250 g rukoli
  • 3 żółte pomidory
  • 1 surowy mały ogórek
  • parmezan
  • ziarna sezamu

Sposób wykonania:

  1. Najlepiej w jakimś słoiku tak by można było zakręcić i wymieszać łączymy ze sobą wyciśnięty z limonki sok, tyle samo oliwy co soku, sól, pieprz, chilli. Wszystko dokładnie wstrząsamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Rukolę rwiemy w razie potrzeby na mniejsze kawałki, pomidora kroimy w ósemki, a ogórka w cieniutkie plasterki i mieszamy zalewając przygotowanym sosem.
  3. Całość posypujemy tartym parmezanem i ziarnem sezamu wg. upodobań.