w , , , , ,

Roladki z indyka z pieczarkami

Pyszne, soczyste, złote roladki z indyka z pieczarkami. Świetnie się prezentują nawet na świątecznym stole. Trochę z ich przygotowaniem zachodu jest, ale warte są tej pracy. Mięso jest miękkie i delikatne, ser, pieczarki, cebula... idealne połączenie, a wszystko z dodatkiem ziół. Do tego ziemniaczki, surówka i gotowe.
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 50 min.
Łącznie: 1 godz. 20 min.
Drukuj przepis
Jak wykonać przepis na - Roladki z indyka z pieczarkami
Składniki:
  • 600 g filetu z indyka
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • tarty ser żółty do posypania na roladki i do środka
  • rozmaryn (tymianek, bazylia)
  • przyprawa do drobiu
  • sól i pieprz
  • masło do smażenia pieczarek
  • olej do smażenia rolad
Sposób wykonania:
  • Mięso kroimy na 8 kotletów i rozbijamy przez folię dość cienko. Posypujemy przyprawą do drobiu, przykrywamy folią i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.
  • Cebulę, czosnek i pieczarki kroimy bardzo drobno i smażymy na maśle, najpierw podsmażając cebulę i czosnek, następnie dodajemy pieczarki. Płyn musi odparować. Odstawiamy z ognia mieszamy z ziołami, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy 2 łyżki startego sera żółtego, mieszamy i zostawiamy do przestudzenia.
  • Rozkładamy kotlety, nakładamy farsz pieczarkowy. Zawijamy ruloniki spinając wykałaczką.
  • Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju do uzyskania rumianej barwy.
  • Przekładamy roladki do naczynia żaroodpornego i polewamy tłuszczem z patelni od smażenia. Wlewamy dodatkowo 1/4 szklanki wody. Posypujemy z wierzchu tartym serem.
  • Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni zmniejszamy na 200 stopni i pieczemy przez 35-40 min bez przykrycia.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Roladki z indyka z pieczarkami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze