Przepis nie wiem gdzie dorwałem, czy go sam wymyśliłem w każdym razie zrobiłem, na któreś Święta i tak zostało. Smaczne, lekkie danie, idealnie sie prezentuje na stole dodając kolorytu.
Wielkość porcji 3-4 osoby
Czas przygotowania 1 godzina
Czas całkowity 1 godzina
Wersja do druku
Składniki:
- szynka dobrej jakości, plastry
- 3 jajka
- papryka żółta, czerwona, zielona
- szczypiorek
- serek biały twarogowy (mascarpone)
- łosoś wędzony plastry
- rzodkiewki lub pomidorki koktajlowe do dekoracji
- sól, pieprz
- 3 łyżeczki żelatyny
Sposób wykonania:
- Jajka gotujemy na twardo
- Plastry szynki rozkładamy na blacie i smarujemy serkiem
-
Układamy na nich w poprzek paski łososia i piórka papryki i szczypiorek
- Zawijamy szynkę tworząc ruloniki
-
Układamy w głębszym naczyniu pomiędzy rulonikami układając jajka paprykę i szczypiorek tworząc dowolną kompozycję
- Do gorącego bulionu wsypujemy żelatynę, przyprawiamy, mieszamy i delikatnie zalewamy całóść
- Czekamy aż trochę przestygnie i wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
Uwagi dodatkowe:
Radzę bulion przesolić bo po zastygnięciu będzie mdły.
