Ta rolada mięsna z papryką i jajkiem przypomina trochę tradycyjny klops. Jednak jest dużo delikatniejsza i nie tak przesuszona. Smakuje doskonale na ciepło jak i na zimno. Spokojnie można traktować ją jak wędlinę i serwować na kanapki. Jednak najlepiej smakuje, zaraz po upieczeniu, na ciepło. Można podawać z ziemniakami np. w towarzystwie grzybków marynowanych.

Do środka czasem też wkładam kilka pieczarek podsmażonych wcześniej razem z cebulką. Ale to jak Wam pasuje możecie dodać lub nie. Dzięki tymiankowi i bazylii, oraz chili danie ma wyrazisty smak i aromat. Ładnie wygląda i do tego pyszne – czego chcieć więcej.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 45

Łącznie: 1

Ilość porcji 4 osoby

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Rolada mięsna z papryką i jajkiem

Potrzebne składniki

Do masy mięsnej

700 g mięsa mielonego
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/2 łyżeczki tymianku
sól, pieprz

Do wykonania farszu

2 jajka ugotowane na twardo
1 papryka czerwona
3 cebule dymki ze szczypiorkiem
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
sól, pieprz
bazylia, papryka słodka mielona (do smaku)

Dodatkowo

olej do smażenia i wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Mięso wkładam do miski, wbijam jajka, dodaję pozostałe składniki i wyrabiam wszystko najlepiej rękami na puszystą masę.
Siekam drobno cebulę, czosnek i papryczkę chili, a paprykę kroję w drobną w kostkę
Smażę na patelni cebulę (białe części) do zeszklenia, potem dorzucam czosnek i papryki. Przyprawiamy i dodaje zioła, smażę do zmiękczenia papryki i studzę. Dodaję też teraz posiekany drobno szczypiorek i mieszam z farszem.
Ugotowane na twardo Jajka kroję w ósemki
Na folii spożywczej rozkładam mięso w prostokąt na długość małej keksówki w której będziemy to piekli. warstwa ma mieć około 1/2 cm.
Układam na mięsie równomiernie farsz zostawiając 1,5 od brzegu w kierunku którego będę zawijać roladę.
Układam kawałki jajka na środku, w rzędzie
Za pomocą folii zwijam rulon i usuwam folię.
Keksówkę smaruję olejem i wysypuję bułką tartą. Wsadzam do niej zwiniętą roladę
Piekę w nagrzanym wcześniej piekarniku do 180 stopni, przez 35 min.
Wyjmuję z piekarnika i kroję na plastry.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Rolada mięsna z papryką i jajkiem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!