Wspaniały pstrąg pieczony z koprem, czosnkiem i cytryną - palce lizać i to dosłownie bo jakoś z ości trzeba to obrać i mam w nosie jedzenie tego widelcem. Aromatyczna, soczysta ryba, miękkie delikatne mięso, bez udziwnień w formie masy ziół. Proste, podstawowe składniki, a efekt wow. Jeszcze jak się samemu te pstrągi wyłowiło to w ogóle bajka. Polecam z czystym sumieniem.
Wielkość porcji 2 osoby
Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 25 minut/y
Czas całkowity 40 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 2 spore pstrągi
- 1/2 pęczka koperku
- 1 cytryna
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
- Pstrągi myjemy, oczyszczamy i nacieramy solą i pieprzem, od środka i na zewnątrz. Skrapiamy lekko cytryną.
- Do środka każdego pstrąga, napychamy ile wlezie, pokrojoną w plasterki ćwiartkę cytryny, koperek, pokrojony ząbek czosnku i połowę łyżeczki masła.
- Wkładamy do naczynia żaroodpornego i zostawiamy na 30 min.
- Skrawamy resztę masła na wierzch ryb, układamy pokrojoną w plasterki resztę cytryny, wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy 20-25 min. Sprawdzamy czy rybka jest miękka i wyjmujemy.
