Przepis na placki z dyni z jabłkiem jest banalny, jednak samo danie już na szczęście nie. Przyprawy, rodzynki, skórka pomarańczowa to wszystko nadaje im charakter i wyrazisty smak. Podane z odrobiną śmietany są pyszne. Chwilowo przerwa od dań zdrowych - czasem trzeba też zjeść coś zwyczajnie pysznego bez patrzenia na kalorie. Wystarczy zjeść zwyczajnie mniej, chociaż powiem Wam, że ciężko się od nich oderwać... a mogę jeszcze jeden? 10 pompek i wcinaj!
Placki z dyni z jabłkiem
Składniki:- 500 g obranej dyni
- 1 jabłko
- 4-5 łyżek pełnych mąki
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- 50 g rodzynek
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- olej do smażenia
- Dynię i obrane jabłko ucieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy pozostałe składniki.
- Mąkę nie wsypujemy od razu całą, sprawdzamy jaka jest gęstość ciasta i ewentualnie dodajemy. Dokładnie mieszamy.
- Na rozgrzanej patelni smażymy placuszki na złoty kolor z obu stron.
