Wersja wege placka po węgiersku czyli placek ziemniaczany z pieczarkami i warzywami. Nie jest to jakoś wybitnie lekkie danie ale pyszne. Sos pomidorowy, czosnek, cebula, papryka i pieczarki. Całość świetnie się komponuje z ziemniakami. Sycące i proste danie o wyrazistym smaku. Polecam na wierzch odrobinę jogurtu naturalnego.

Przygotowanie: 30

Gotowanie: 20

Łącznie: 50

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na - Placek ziemniaczany z pieczarkami i warzywami

Potrzebne składniki

Placek:

1 kg dużych ziemniaków
2 średnie cebule
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
2 ząbki czosnku
sól (pieprz)
olej do smażenia

Farsz:

1 cebula
2 ząbki czosnku
1 cukinia
1 papryka
300 g pieczarek
3 pomidory
sól (pieprz)
ostra papryka
bazylia
tymianek
olej do smażenia

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...

Sposób wykonania

Cukinię kroimy w półplasterki, cebulę w piórka, paprykę w paski, a pieczarki w plasterki.
Na rozgrzanym oleju smażymy kolejno dodając gdy poprzednia partia zmięknie: cebulę, czosnek, pieczarki, paprykę i na końcu pomidory pokrojone w drobną kostkę obrane ze skórki.
Doprawiamy sola pieprzem i ziołami, mieszamy i pozwalamy aby płyn lekko odparował.
Przygotowujemy składniki na placek: ścieramy na tarce ziemniaki, cebulę i czosnek. Mieszamy z mąką i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odlewamy wodę.
Placki smażymy na oleju na dużej patelni, równomiernie na całość nakładając warstwę ziemniaków, wygładzając łyżka powierzchnię. Czekamy aż spód się zrumieni porządnie i przewracamy, najlepiej używając talerza.
Nakładamy do środka placka farsz i polewamy lekko powstałym sosem. Można dodać na wierz kleks śmietany lub jogurtu.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Placek ziemniaczany z pieczarkami i warzywami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!