Wypełniony po brzegi owocami placek z kruszonką powinien zadowolić wielu amatorów ciast. Dla mnie to rewelacja. Świeży, słodki i wilgotny, pełen różnych smaków, a jeszcze podany z lodami… mmm pycha. I coś co tygryski lubią najbardziej, czyli kruszonka na wierzchu. Owoce można sobie modyfikować dowolnie np. zamiast borówek dać jeżyny. Spróbujcie mojej wersji a potem sobie eksperymentujcie do woli wh. własnego uznania. Polecam bo pyszny.
Jak wykonać przepis na – Placek owocowy z kruszonkąPotrzebne składniki
Ciasto kruche
- 500 g mąki
- 100 g cukru
- 150 g masła (zimnego)
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Owoce
- 1 kg jabłek
- 1 kiść winogron ok. 100 g
- 100 g borówek
- 2 duże brzoskwinie
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Kruszonka
- 140 g maki
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób wykonania
- Składniki na kruche ciasto łączę ze sobą i zagniatam szybko. Ciasto owijam folią i wkładam na godzinę do lodówki.
- Myje i obieram jabłka, przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i kroję w dość cienkie plasterki.
- Winogrona kroje na na pół, wyciągam pestki i dodaję do jabłek razem z umytymi borówkami i brzoskwiniami pokrojonymi jak jabłka w plasterki (oczywiście również bez pestek).
- Zasypuję cukrem i cynamonem i mieszam wszystkie owoce.
- Ciasto rozkładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 32×25 cm. Nakłuwam widelcem spód i wyklejam lekko tez brzegi. Piekę sam spód przez 20 min w temp 180 stopni.
- Składniki na kruszonkę łącze i wygniatam rękami do połączenia składników.
- Wyjmuję spód z piekarnika, wykładam na wierzch owoce.i posypuję kruszonką. Wstawiam do piekarnika i znów piekę 30 min. w 180 stopniach.
- Ciasto można posypać cukrem pudrem lub zostawić jak jest – idealnie smakuje z porcją lodów na talerzu.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Placek owocowy z kruszonką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
