w , ,

Placek owocowy z kruszonką

Wypełniony po brzegi owocami placek z kruszonką powinien zadowolić wielu amatorów ciast. Dla mnie to rewelacja. Świeży, słodki i wilgotny, pełen różnych smaków, a jeszcze podany z lodami… mmm pycha. I coś co tygryski lubią najbardziej, czyli kruszonka na wierzchu. Owoce można sobie modyfikować dowolnie np. zamiast borówek dać jeżyny. Spróbujcie mojej wersji a potem sobie eksperymentujcie do woli wh. własnego uznania. Polecam bo pyszny.
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 50 min.
Łącznie: 1 godz. 20 min.
Ilość porcji – 8 i więcej osób
Drukuj przepis
Jak wykonać przepis na – Placek owocowy z kruszonką
Składniki:

Ciasto kruche

  • 500 g mąki
  • 100 g cukru
  • 150 g masła (zimnego)
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu

Owoce

  • 1 kg jabłek
  • 1 kiść winogron ok. 100 g
  • 100 g borówek
  • 2 duże brzoskwinie
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Kruszonka

  • 140 g maki
  • 100 g cukru
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób wykonania:
  • Składniki na kruche ciasto łączę ze sobą i zagniatam szybko. Ciasto owijam folią i wkładam na godzinę do lodówki.
  • Myje i obieram jabłka, przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne i kroję w dość cienkie plasterki.
  • Winogrona kroje na na pół, wyciągam pestki i dodaję do jabłek razem z umytymi borówkami i brzoskwiniami pokrojonymi jak jabłka w plasterki (oczywiście również bez pestek).
  • Zasypuję cukrem i cynamonem i mieszam wszystkie owoce.
  • Ciasto rozkładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 32×25 cm. Nakłuwam widelcem spód i wyklejam lekko tez brzegi. Piekę sam spód przez 20 min w temp 180 stopni.
  • Składniki na kruszonkę łącze i wygniatam rękami do połączenia składników.
  • Wyjmuję spód z piekarnika, wykładam na wierzch owoce.i posypuję kruszonką. Wstawiam do piekarnika i znów piekę 30 min. w 180 stopniach.
  • Ciasto można posypać cukrem pudrem lub zostawić jak jest – idealnie smakuje z porcją lodów na talerzu.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Placek owocowy z kruszonką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze