w , ,

Pierś z kurczaka w sosie mlecznym

Jest to totalna improwizacja i przepis całkowicie mój z głowy ale pewnie podobny do innych. Różnica chyba polega na wykorzystaniu mleka a nie śmietany bo ja osobiście jakoś nie przepadam za ciężkimi sosami, szczególnie do drobiu. Jakiś czase temu to wymyśliłem zrobiłem i wszyscy wszamali i szamią dość często do dziś. A tak naprawdę potrzeba i braki w lodówce matką wynalazków. Danie szybkie i naprawdę smaczne – polecam.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Jak wykonać przepis na - Pierś z kurczaka w sosie mlecznym

Potrzebne składniki

  • pierś z kurczaka cała
  • 2 marchewki (można też użyć miesznki marchwi z groszkiem takiej w słoikach)
  • 1 duża cebula
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy (sól, pieprz, gałka, cukier)
  • oliwa do smażenia

Sposób wykonania

  • Kurczaka kroimy w drobna kostkę lub paseczki zalewamy sosem sojowym, pieprzymy i dodajemy trochę oliwy.
  • Mieszamy i wstawiamy na 15 min. do lodówki.
  • Marchew i cebulę kroimy drobno.
  • Do mleka wciskamy 2 ząbki czosnku, wsypujemy szczyptę gałki muszkatołowej i wsypujemy mąkę całość dokładnie mieszamy by nie było grudek.
  • Na patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy cebulę, smażymy chwilę do zeszklenia.
  • Wrzucamy kurczaka i podsmażamy mieszając kilka minut.
  • Dorzucamy marchew i również podsmażamy przez chwilę.
  • Zalewamy całość bulionem i dusimy kilka minut aż marchew zmięknie.
  • Na koniec wlewamy przygotowane mleko intensywnie mieszając by składniki się ładnie połączyły (do mleka przed wlaniem nabierz kilka łyżek bulionu i rozporowadź – unikniesz grudek w sosie) i gotujemy jeszcze chwilę.
  • Jeśli sos wyjdzie za gęsty można dolać trochę wody jak za bardzo płynny gotujemy troszkę dłużej bez przykrycia redukując.
Można podawać z ryżem lub ziemniakami w sumie bez dodatków bo warzywo mamy w sosie ale doskonale pasuje sałata ze śmietaną lub mizeria.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pierś z kurczaka w sosie mlecznym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze