Pieczeń z udźca indyka faszerowana papryką i mozzarellą. Aromatyczne mięso i doskonałe dodatki w sam raz na niedzielny obiadek. Papryka, pieprz, majeranek i miód z sosem sojowym jako marynata podnoszą smak mięsa. Doskonałe danie na kilka osób z ziemniaczkami i np marynowanymi grzybkami - dla mnie pychotka.

Przygotowanie: 30

Gotowanie: 1 30

Łącznie: 2

Jak wykonać przepis na - Pieczeń z udźca indyka

Potrzebne składniki

1,5 kg udźca z indyka bez kości
1 papryka
1 mozzarella duża
olej do posmarowania blaszki
rękaw do pieczenia.

Marynata:

2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
1/4 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżka wódki

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...

Sposób wykonania

Udziec myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i odstawiamy.
Obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek ucieramy z solą, dodajemy miód i ucieramy. Następnie dodajemy wszystkie składniki marynaty i dokładnie mieszamy. Obtaczamy w marynacie dokładnie mięso z każdej strony, przekładamy do zamykanego pojemnika i wkładamy na noc do lodówki.
Po wyjęciu rozkładamy płasko mięso, a na środek układamy pokrojoną w plastry mozzarellę. Na wierzchu układamy pokrojoną w paski paprykę. Zwijamy mięso formując pieczeń dokładnie obwiązujemy sznurkiem.
Wkładamy do rękawa do pieczenia i układamy w dużym naczyniu żaroodpornym. Pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pieczeń z udźca indyka wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix TM6. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix TM6 działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!