Paszteciki i hot-dogi chlebowe powstały z potrzeby wykorzystania farszu grzybowego, który został w nadmiarze po wigilii. Pewnie wiele osób zastanawiało się co z nim zrobić i przy przepisie na uszka, radziłem by go zamrozić. Teraz macie szansę go wykorzystać. Bułeczki smakują rewelacyjnie, ja porobiłem prócz hod-dogów, bułeczki z grzybami oraz paszteciki z mięsem. Tak więc można eksperymentować do woli i ładować do środka co się chce. Warto przygotować też jakieś sosy, z którymi je podacie: czosnkowy, pomidorowy. Idealna przekąska również na imprezy, a że sylwester przed nami, to odświeżam ten stary, zapomniany przepis.
Jak wykonać przepis na – Paszteciki i hot-dogi chlebowePotrzebne składniki
- 800 g mąki
- 3 łyżeczki płaskie soli
- 1 łyżeczka cukru
- 40 g drożdży
- 400 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 1 jajko
- Nadzienie (do wyboru: parówki + ser żółty / farsz grzybowy patrz przepis na uszka wigilijne / mięso mielone + cebula)
Sposób wykonania
- Drożdże z cukrem i niewielką ilością wody rozrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Pozostałe składniki mieszamy i wlewamy wyrośnięte drożdże oraz wbijamy żółtko. Białko oddzielamy do smarowania przed pieczeniem.
- Wyrabiamy ciasto na jednolita masę i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 min.
- Ponownie lekko wyrabiamy ciasto i dzielimy na równe części.
- W rozwałkowane ciasto zawijamy parówki z serem lub farsz grzybowy.
- Smarujemy białkiem za pomocą pędzelka i pieczemy w piekarniku 30 min temp. 220 stopni.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Paszteciki i hot-dogi chlebowe wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
