Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Ciasta i desery

Pączki kokosowe – super przekąska na sylwestra i karnawał

Kosą po patelni
11 grudnia 2024
paczki rafaello
W kilku krajach je się w sylwestra pączki. Podobno po to by się nam kolejny rok dobrze toczył. Takie pączki w formie oponek toczą się wyśmienicie, więc pewnie idealnie się do spełnienia tej wróżby nadają. Pączki są miękkie i delikatne, wręcz rozpływają się w ustach. Słodkie z bardzo wyraźnym smakiem kokosowym. Zachowują świeżość przez 2-3 dni. Nie są skomplikowane do wykonania i dość szybko się je robi. Taka słodka przekąska na sylwestra jest idealna bo nie jest duża, można spokojnie jeść palcami i daje energie do dalszych pląsów na parkiecie.
Przygotowanie: 40 min. min.
Gotowanie: 20 min. min.
W wersji na Thermimix: 15 min. min.
Łącznie: 1 godz. godz.
Ilość porcji 24 pączki
Kalorii na 100g 200
5 from 2 votes
Jak wykonać przepis na – Pączki kokosowe

Potrzebne składniki

Ciasto na pączki

  • 500 g mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 70 g cukru
  • 200 ml mleka
  • 50 g drożdży (świeżych)
  • 100 g masła (ciepłego pokrojonego na kawałki)
  • 2 łyżki spirytusu
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 szczypta soli

Lukier kokosowy

  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżeczka śmietany (jak za gęste dodać więcej)

Dodatkowo

  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • olej do smażenia (ilość zależna od garnka)
Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…
Ad imageAd image

Sposób wykonania

Robimy ciasto na pączki

  • Mleko lekko podgrzewam do ok. 40 stopni, dodaję do niego pokruszone drożdże, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 min..
  • Do dużej miski wsypuję na dno szczyptę soli, wsypuję resztę mąki i resztę cukru, dodaję wiórki kokosowe, żółtka, masło, spirytus i wyrośnięty rozczyn. Wszystko dokładnie mieszam i wyrabiam na gładkie lśniące ciasto. Niestety trzeba się pomęczyć i popracować rękami lub zatrudnić mocny robot z końcówkami do wyrabiania ciasta.
  • Ciasto zostawiam pod ściereczką do wyrośnięcia na 30 min.

Formowanie pączków

  • Stolnicę podsypuje mąką, wykładam na nią ciasto i rozwałkowuje na placki ok 1 cm grubości.
  • Wycinamy szklanką kółka, a następnie w środku mniejsze kółka kieliszkiem. Środki można ponownie zagnieść i robić kolejne oponki lub można z nich formować kulki i zrobić mini pączki.

Smażenie pączków

  • W garnku rozgrzewam porządnie olej. Można sprawdzić na małym kawałku ciasta czy już jest właściwie rozgrzany wrzucając go do oleju. Jak zaczną się pojawiać wokół ciasta bąbelki to znaczy że wystarczy.
  • Pączki wrzucam partiami, tak by miały swobodę pływania, czyli tyle by nie nachodziły na siebie. Smażę je do uzyskania złotej barwy z jednej strony, następnie obracam i znów smażę do uzyskania złotego koloru.
  • Paczki wyjmuje łyżką cedzakową na papier i odsączam z nadmiaru tłuszczu.
  • Odkładam je na bok by ostygły i pilnuję by ich nikt nie wyjadł.

Dekorowanie pączków

  • Z cukru pudru, soku z limonki i śmietany robię lukier mieszając na głębokim talerzu wszystkie składniki ze sobą. Na osobny talerz wykładam wiórki kokosowe.
  • Zanurzam w lukrze wystudzone pączki, tak by pokryć je lukrem z jednej strony, a następnie maczam polukrowana stroną w wiórkach, tak by przykleiły się do lukru. Odstawiam do zastygnięcia lukru i gotowe.

WERSJA NA THERMOMIX

  • Do naczynia miksującego wkładam cukier, pokruszone drożdże, mleko, żółtka i masło. ustawiam mieszanie na 1 min, i 30 sek. / temperatura 37°C / obroty 5.
  • Dodaję mąkę i sól i ustawiam program z kłoskiem (ciasto), na 2 min.
  • Dodaje spirytus, wiórki kokosowe i znów ustawiam program z kłoskiem (ciasto), na 1 min.
  • Ciasto wyjmuję kopystką do miski, przykrywam i zostawiam na 30 min. do wyrośnięcia.
  • Dalej postępujemy jak w klasycznym przepisie od części "Formowanie pączków".
    smak gwarantuje mama

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pączki kokosowe wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!

paczki rafaello
Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Słodko Słodka
Słodko Słodka
3 stycznia 2021 18:46

Pączki z wiórkami kokosowymi to zdecydowanie moje smaki 🙂

0
Odpowiedz
szpileczkiibabeczki
szpileczkiibabeczki
29 grudnia 2020 13:19

Mega pączki 😉

1
Odpowiedz
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Pyszny i zdrowy kurczak z grilla – najlepsze przepisy na lato
  • Sernik wiedeński – klasyka, która nigdy się nie nudzi
  • Odkryj dwa oblicza Grecji: Od złotych zachodów do górskich Monasterów
  • Tester hoteli – lifestyle’owa praca dla tych, którzy kochają komfort i smak
  • Chłodniczy przewóz cateringu
laka kwietna

Łąka kwietna w ogrodzie: zalety, pielęgnacja, ekologia

steak 3544070 1280

Jak smażyć steki? Techniki smażenia i stopnie wysmażenia

business 4241785 1280

10 kroków do skutecznego planowania nowego roku

jam 428094 1280

ABC przetworów, czyli jak się zabrać za jesienne słoiki

nowoczesna0kuchnia

Nowoczesne urządzenia kuchenne, które ułatwią Ci gotowanie

portrait 4599559 1280

Zdrowie i energia jesienią: Naturalne sposoby na zdrowie

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?