Kosą po patelni Przepisy Mięso Naleśniki zapiekane z mięsem

Naleśniki zapiekane z mięsem

2 min. czytania
8
0
Świetne danie obiadowe. Naleśniki zapiekane z mięsem, papryką i kukurydzą w sosie pomidorowym. Wyglądają bardzo efektownie i można je spokojnie wcinać bez dodatków. Trudność przygotowania określam na średnią bo jednak w upalne dni to katorga siedzieć przy dwóch gorących patelniach.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 40 min.
Czas całkowity: 1 godz.
Drukuj przepis

Składniki:

Naleśniki

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka wody ale pewnie więcej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli i pieprzu

Nadzienie

  • 500 g mięsa wieprzowo-wołowego
  • 1 czerwona cebula
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • zielona pietruszka
  • szczypiorek
  • 1 łyżeczka papryki
  • pół łyżeczki chilli
  • szczypta cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 100 g żółtego sera
  • oliwa do smażenia
  • łyżeczka masła

Sposób wykonania:

  • Mąkę miksujemy z mlekiem jajkami i wodą, solą i pieprzem. Ciasto musi być płynne i pokrywać wierzch łyżki.
  • Odstawiamy by odpoczęło i ponownie miksujemy jak za gęste dolewamy wody.
  • Na patelni na oleju szklimy cebulę pokrojoną w drobną kostkę dodajemy mięso i drobno posiekany czosnek i podsmażamy 3 minuty.
  • Dodajemy kukurydze i drobno posiekaną paprykę.
  • Smażymy chwilę i dodajemy koncentrat pomidorowy i pół szklanki wody i przyprawiamy.
  • Dusimy aż sos zgęstnieje.
  • Na drugiej patelni smażymy naleśniki nie za mocno je spiekając 🙂
  • Zawijamy farsz w naleśniki i układamy w wysmarowanym masłem naczyniu. Wyjdzie mniej więcej 8-10 naleśników.
  • Zapiekamy 10 min w temp. 180 stopni. Wyciągamy posypujemy tartym serem i zapiekamy kolejne 10 minut.
  • Posypujemy siekanym szczypiorkiem i pietruszką.

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Przekąska imprezowa – mini hot-dogi w cieście na pizzę

Niedługo zaczniemy kibicować, imprezować i taka przekąska na imprezy wszelakie – jak…