Potrzebne składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 120 g słoniny
- 1 cebula duża
- 1 łyżka mąki
- sól pieprz
- kwasek cytrynowy do smaku
- 1 pęczek koperku
Sposób wykonania
- Kapustę myjemy, pozbawiamy wierzchnich liści i szatkujemy. Zalewamy niewielką ilością bulionu ok. 0,5 l. i gotujemy na małym ogniu.
- Słoninę kroimy w drobną kostkę i smażymy do zarumienienia na suchej patelni.
- Kroimy cebulę drobno i dorzucamy na patelnię. Smażymy do zeszklenia.
- Wsypujemy łyżkę mąki i mieszając robimy zasmażkę.
- Wrzucamy zawartość patelni do kapusty. Mieszamy i chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku kwaskiem cytrynowym (szczypta lub dwie).
- Wrzucamy posiekany koperek i mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Młoda kapusta zasmażana wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
