Zielony makaron ze szpinakiem w sosie jogurtowo-serowym - czyli całkiem zielony talerz z czerwonym akcentem. Szpinak, czosnek, ser camembert, przyprawy i jogurt tworzą pachnącą i lekka całość. Danie w sam raz na szybkie podanie, bez mięsa, bez ciężkiego sosu. Dla mnie super i dodatkowo sycące.
Makaron ze szpinakiem w sosie jogurtowo-serowym
Składniki
- 300 g makaronu
- 300 g mrożonego szpinaku
- 1 ser camembert
- kilka pomidorów suszonych i koktajlowych
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 3 ząbki czosnku
- szczypta gałki
- sól, pieprz ziołowy
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania
- Makaron (u mnie zielony z bazylią i szpinakiem) gotujemy wg. przepisu na opakowaniu
- Masło z oliwą rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy posiekane pomidory i czosnek. Chwilę smażymy nie dopuszczając by się czosnek spalił.
- Dodajemy mrożony szpinak i na małym ogniu smażymy aż się cały rozmrozi i woda lekko odparuje. Co jakiś czas mieszamy.
- Dodajemy pokrojony w kostkę ser i mieszamy.
- Jogurt solimy i pieprzymy, dodajemy gałkę mieszamy z łyżka szpinaku i wlewamy na patelnię. Całość dokładnie wieszamy i gotujemy na patelni ok 5 min.
- Wrzucamy makaron i dokładnie mieszamy lub wykładamy na makaron na talerzu. Dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidory i podajemy.
Kosą po patelni - Smacznego
https://kosapopatelni.pl/makaron-ze-szpinakiem-w-sosie-jogurtowo-serowym/
Przepis pochodzi ze strony Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
