Potrzebne składniki
- makaron tagliatelle – 3-4 gniazda
- tuńczyk w sosie własnym – 1 puszka
- świeży szpinak – 100 g
- mozzarella – 1 szt.
- cebula – ½ szt.
- pomidorki koktajlowe – kilka szt.
- oliwki czarne – kilka szt.
- czosnek – 1 ząbek
- bazylia – ¼ pęczka
- gałka muszkatołowa – ½ łyżeczki
- sól
- pieprz (może być czarny lub chili cayenne)
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sposób wykonania
- Robimy sos: Na patelni rozgrzewamy oliwę (1 łyżka) i podsmażamy na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Szpinak myjemy, lekko siekamy i dodajemy na patelnię wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Tuńczyka odcedzamy na sitku i dodajemy do szpinaku lekko przesmażając i uważając aby całość się nie przypaliła.
- Na końcu dodajemy oliwki pokrojone w plasterki.
- Kolej na makaron: Do garnka z wodą dodajemy odrobinę soli i gotujemy w nim makaron wg instrukcji na opakowaniu. Makaron gotujemy al dente. Pod koniec gotowania do wody dodajemy pozostałą oliwę i odcedzamy.
- Dodajemy makaron na patelnię i mieszamy z sosem, dodajemy poszarpaną mozzarellę, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i całość doprawiamy poszatkowaną bazylią.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Makaron z tuńczykiem, pomidorami, szpinakiem i mozzarellą wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Przepis i zdjęcie podesłał Marcin Słyś – serdecznie dziękuję.
dobre i bez gadania… 🙂