Kosą po patelni Przepisy Makaron Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami

Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami

2 min. czytania
0
0
Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami w sosie jogurtowo-serowym, pyszny bezmięsny obiadek. Sos może trochę od pieczarek nabiera szarego koloru, ale danie broni się smakiem. Możecie użyć makaron jaki chcecie dlatego nie podałem konkretnego w przepisie. Polecam dołożyć też trochę jakiejś zieleniny np drobno pokrojony brokuł. Ożywi trochę danie na talerzu i doda smaku, Sycące i szybkie danie.
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 25 min.
Łącznie: 35 min.
Przepis na:

Makaron z pieczarkami, papryka i oliwkami

Składniki:

  • 250 g makaronu
  • 12 średnich pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 15-20 czarnych oliwek
  • 1 cebula
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 serek topiony
  • szczypta estragonu
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pieprz (sól do smaku)
  • oliwa do smażenia
  • ser żółty (tarty do posypania lub do sosu)

Sposób wykonania:

  • Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.. Po ugotowaniu odcedzamy i nie przepłukujemy wodą.
  • Siekamy drobno cebulę, paprykę i pieczarki kroimy w większe kawałki.
  • Smażymy na oliwie cebulę do lekkiego zeszklenia, dodajemy pieczarki i paprykę i smażymy do miękkości.
  • Zalewamy bulionem, wrzucamy oliwki i podgrzewamy. Wrzucamy serek i trochę tartego sera żółtego, mieszamy do rozpuszczenia się serów.
  • Jogurt ze szczyptą soli i przyprawami, wlewamy do sosu. Mieszamy i gotujemy chwilę do zgęstnienia sosu. Gdy sos będzie zbyt płynny możemy zagęścić łyżeczką mąki lub dodać więcej sera.
  • Mieszamy makaron z sosem i warzywami lub podajemy polewając makaron sosem bezpośrednio na talerzu.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Witryna Internetowa", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.

Stop złodziejom! - Przepisy nie sa objęte prawami autorskimi, jednak już ich opis i opis sposobu wykonania - tak. Kopijąc zdjęcie lub tekst z tej strony i zamieszczająć go u siebie na stronie, profilu lub grupie na Facebook, lub jakimkolwiek innym publicznym miejscu, bez mojej zgody - zwyczajnie kradniesz. Wkładam w publikację przpisów i postów dużo pracy i jeśli chcesz sie podzielić tą treścią z innymi - to udostępnij tę stronę. Nie bądź złodziejem i nie kopiuj.

  • Makaron gryczany z warzywami

    To danie na szybko i uniwersalne. W zasadzie jak nie mam pomysłu na obiad, to robię jakiś …
  • Sajgonki domowej roboty z kurczakiem

    Sajgonki domowej roboty z kurczakiem

    Uwielbiam sajgonki, a te z kurczakiem zrobione samemu w domu, smakują naprawdę wybornie. N…
  • Łazanki z kapustą i grzybami

    Łazanki z kapustą i grzybami

    Grudzień nadszedł więc czas na przepisy świąteczne. Łazanki z kapustą i grzybami w wersji …

Zobacz też

Karpatka – ciasto z kremem budyniowym

Karpatka to klasyka gatunku wśród ciast. Piękne pofalowane placki przełożone kremem i posy…