w , , ,

Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami



Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami w sosie jogurtowo-serowym, pyszny bezmięsny obiadek. Sos może trochę od pieczarek nabiera szarego koloru, ale danie broni się smakiem. Możecie użyć makaron jaki chcecie dlatego nie podałem konkretnego w przepisie. Polecam dołożyć też trochę jakiejś zieleniny np drobno pokrojony brokuł. Ożywi trochę danie na talerzu i doda smaku, Sycące i szybkie danie.
Przygotowanie: 10 min.
Gotowanie: 25 min.
Łącznie: 35 min.
Jak wykonać przepis na - Makaron z pieczarkami, papryka i oliwkami

Potrzebne składniki

  • 250 g makaronu
  • 12 średnich pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 15-20 czarnych oliwek
  • 1 cebula
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 serek topiony
  • szczypta estragonu
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pieprz (sól do smaku)
  • oliwa do smażenia
  • ser żółty (tarty do posypania lub do sosu)

Sposób wykonania

  • Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.. Po ugotowaniu odcedzamy i nie przepłukujemy wodą.
  • Siekamy drobno cebulę, paprykę i pieczarki kroimy w większe kawałki.
  • Smażymy na oliwie cebulę do lekkiego zeszklenia, dodajemy pieczarki i paprykę i smażymy do miękkości.
  • Zalewamy bulionem, wrzucamy oliwki i podgrzewamy. Wrzucamy serek i trochę tartego sera żółtego, mieszamy do rozpuszczenia się serów.
  • Jogurt ze szczyptą soli i przyprawami, wlewamy do sosu. Mieszamy i gotujemy chwilę do zgęstnienia sosu. Gdy sos będzie zbyt płynny możemy zagęścić łyżeczką mąki lub dodać więcej sera.
  • Mieszamy makaron z sosem i warzywami lub podajemy polewając makaron sosem bezpośrednio na talerzu.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Makaron z pieczarkami, papryka i oliwkami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze