Kosą po patelni Przepisy Makaron Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami

Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami

0

Makaron z pieczarkami, papryką i oliwkami w sosie jogurtowo-serowym, pyszny bezmięsny obiadek. Sos może trochę od pieczarek nabiera szarego koloru, ale danie broni się smakiem. Możecie użyć makaron jaki chcecie dlatego nie podałem konkretnego w przepisie. Polecam dołożyć też trochę jakiejś zieleniny np drobno pokrojony brokuł. Ożywi trochę danie na talerzu i doda smaku, Sycące i szybkie danie.

Makaron z pieczarkami, papryka i oliwkami

Makaron z pieczarkami, papryka i oliwkami

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 25 minut/y

Czas całkowity 35 minut/y

Wielkość porcji 3 osoby

Składniki

  • 250 g makaronu
  • 12 średnich pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 15-20 czarnych oliwek
  • 1 cebula
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 serek topiony
  • szczypta estragonu
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pieprz, sól do smaku
  • oliwa do smażenia
  • ser żółty, tarty do posypania lub do sosu

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.. Po ugotowaniu odcedzamy i nie przepłukujemy wodą.
  2. Siekamy drobno cebulę, paprykę i pieczarki kroimy w większe kawałki.
  3. Smażymy na oliwie cebulę do lekkiego zeszklenia, dodajemy pieczarki i paprykę i smażymy do miękkości.
  4. Zalewamy bulionem, wrzucamy oliwki i podgrzewamy. Wrzucamy serek i trochę tartego sera żółtego, mieszamy do rozpuszczenia się serów.
  5. Jogurt ze szczyptą soli i przyprawami, wlewamy do sosu. Mieszamy i gotujemy chwilę do zgęstnienia sosu. Gdy sos będzie zbyt płynny możemy zagęścić łyżeczką mąki lub dodać więcej sera.
  6. Mieszamy makaron z sosem i warzywami lub podajemy polewając makaron sosem bezpośrednio na talerzu.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/makaron-z-pieczarkami-papryka-i-oliwkami/
  • Paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi

    Mięciutkie, pachnące lasem paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi. Cieknie ślinka? Pewnie…
  • Musaka – grecka zapiekanka

    Musaka za mną łaziła już długo, podobnie jak placki. Nigdy nie jadłem, nie byłem też w Gre…
  • Gęsty sos chrzanowy

    Gęsty sos chrzanowy do ryb lub jajek. Prosty, wręcz banalny przepis, a smak całkiem fajny …
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

    I znów grzybki... nie znudzą mi się w tym roku. Tym razem makaron z kurkami w sosie śmieta…
  • Lasagne bolognese

    Makaron z mięsem, sosem bolognese i sosem beszamelowym, a wszystko w towarzystwie parmezan…
  • Penne all’Arrabbiata – Obiad na lato

    Penne all'Arrabbiata czyli makaron w pikantnym sosie pomidorowym, koniecznie ze świeżych p…
Więcej przepisów w kategorii Makaron

Zobacz też

Paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi

Mięciutkie, pachnące lasem paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi. Cieknie ślinka? Pewnie…