w , , ,

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Łaził za mną makaron, za Kasia łaził sos serowy i powstał na szybko makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym. Tak jak lubię z odrobiną gałki, pieprzu ziołowego z mięsem z kurczaka smażonym wcześniej z przyprawami na patelni. Do tego lekko karmelizowana marchewka i spora ilość natki pietruszki. Pychota, mówię Wam. Kremowy gęsty sos oblepia dokładnie makaron, delikatny soczysty kurczak, wyraźne smaki i aromat ziół. Uwielbiam takie dania. Spróbujcie i powiedzcie czy Wam tez smakowało?
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Ilość porcji 4 osoby
Jak wykonać przepis na – Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym

Potrzebne składniki

  • 1 opakowanie makaronu typu wstążki (w zasadzie weźcie ile uważacie)
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 50 g masła
  • 400 ml śmietany 18%
  • 200 g sera typu cheddar
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól do smaku
  • oliwa do smażenia

Sposób wykonania

  • Makaron gotuje zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ma być miękki tak by dobrze chłonął sos. Sami oceńcie ile tego makaronu potrzebujecie na 4 osoby – każdy ma inne preferencje.
  • Kurczaka myję i kroje w kostkę. Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam kurczaka i czosnek przeciśnięty przez praskę i dodaję trochę soli, pieprzu i paprykę słodką. Smażę do momentu aż kurczak lekko się zarumieni, co jakiś czas mieszając. Pod koniec smażenia dodaję jeszcze zioła prowansalskie.
  • Gdy makaron zacznie się robić miękki w rondelku rozpuszczam masło, dodaje śmietanę, gałkę, pieprz ziołowy i trochę soli i mieszam stale podgrzewając. Zmniejszam mocno ogień i partiami dodaje starty ser, dalej stale mieszając. Podgrzewam i mieszam do całkowitego rozpuszczenia się sera, najlepiej rózgą.
  • Makaron odcedzam, ale nie przepłukuję wodą. Wrzucam go do garnka, w którym się gotował. Dokładam sos i kurczaka oraz posiekaną natkę pietruszki i wszystko dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem i podaję na talerze.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze