Dawno nie było nic na słodko, a jak lato, to koniecznie owoce. Taki sernik na zimno z owocami jest idealny na letnie upały. Kolorowy, zimny, słodki, pyszny… no jak się temu oprzeć? Do tego bez nadmiaru tłuszczu, bardzo niewiele cukru (tylko to co w galaretkach) i pełno witamin z owoców. No dobrze, całkiem to zdrowe nie jest, ale jednak to lekkie, letnie ciasto i wyśmienity deser. Ja mogę zajadać bez końca i Wam polecam.
Jak wykonać przepis na – Sernik na zimno z owocami
Potrzebne składniki
- 1 opakowanie twarogu sernikowego z mascarpone (President)
- 3 opakowania galaretek (krystaliczna, frugo niebieska i malinowa)
- 100 g ciastek kruchych (kakaowych)
- 100 g orzechów włoskich (mielonych)
- 100 g masła
- dowolne owoce (morele, maliny, borówki)
Sposób wykonania
- Najpierw rozpuściłem w szklance wrzątku galaretkę krystaliczną, zostawiłem do ostudzenia i wymieszałem z 1/3 serka. Dodałem pokrojone w cząstki morele i wlałem to do formy babki wysmarowanej masłem. Wstawiłem do lodówki i poczekałem aż zastygnie.
- Powtórzyłem czynność z galaretką malinową do której dodałem maliny. Poczekałem aż zastygnie i to samo z galaretką frugo i borówkami.
- Masło rozpuściłem w rondelku i odstawiłem do wystudzenia.
- Herbatniki pokruszyłem drobno i zmieszałem z orzechami. Dodałem do nich rozpuszczone i przestudzone masło i dokładnie wymieszałem.
- Nałożyłem ciastka z orzechami na wierzch zastudzonej już babki i włożyłem całość znów do lodówki.
- Całość by łatwo wyłożyć na talerz wystarczy na chwilkę dosłownie wstawić do ciepłej wody. Przykładamy talerz i odwracamy bezpośrednio na niego.
- Całość udekorowałem dodatkowo owocami użytymi w cieście. I gotowe, sporo czekania, ale roboty niewiele.
Jeśli nie macie pod ręką tego serka to użyjcie innego, ważne by był gęsty i dobrze zmielony. Możecie też połączyć ser na sernik z mascarpone. Mnie akurat wpadł w ręce na półce w markecie i stwierdziłem, że spróbuję. Kolory galaretek tez możecie robić dowolne, tak samo jak dodawać owoce jakie macie ochotę. Prezentuję technikę, reszta to Wasza wyobraźnia.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Sernik na zimno z owocami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
W efekcie powstaje po przekrojeniu coś takiego.
Idealny na upalne dni! Owoce w serniku pasują świetnie.
Lubię takie serniczki. przypominaja mi wakacje u babci
Wygląda fantastycznie. Fajnie, że znalazło się w nim tyle pysznych owoców. Serniki na zimno latem królują, a ja je bardzo lubię.
Wygląda super, nawet przepis dla mnie szyty, bo wiesz jak u mnie różnie bywa z pieczeniem… Tylko dlaczego akurat jak jestem na diecie? 😀
No bez przesady napisałem przecież, że mało cukru i tłuszczu – wcinaj 🙂
Ślicznie wygląda, ale też i smakuje
Bardzo smakowicie wygląda. Fajny pomysł na 3warstwy, choć znając siebie nie będzie mu się chciało bawić i wszystkie warstwy zrobię razem. Heh 😂
dużo zabawy z tymi warstwami nie ma, ale równie dobrze można wymieszać wszystko razem z 3 galaretkami o jednym smaku i dodać miks owoców.
Ciasto wygląda fantastrycznie! Z pewnością tak też musi smakować 🙂
Bardzo fajny pomysł i bardzo smaczny. Prezentuje się znakomicie😍