Potrzebne składniki
- 60 g orzechów laskowych
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 g cukru pudru
- 70 g masła
- 120 ml mleka
Sposób wykonania
- Czekoladę kroimy drobno.
- Orzechy najlepiej zmielić blenderem lub robotem kuchennym, ja akurat wykorzystuję stary młynek do kawy do takich rzeczy. Jeśli chcemy by były wyczuwalne w kremie to odkładamy część i siekamy nożem.
- Masło w temperaturze pokojowej również kroimy na kawałki.
- Do garnka wkładamy wszystkie składniki, mieszamy i delikatnie podgrzewamy do 50-55 stopni, aż do rozpuszczenia się masła i połączenia się składników (ok. 5 min), Trzeba uważać by nie przekroczyć 60 stopni, więc odstawiamy jak jest za duża temperatura i cały czas mieszamy.
- Przekładamy do wyparzonego słoika, zakręcamy i studzimy. Krem gęstnieje podczas studzenia więc nie przejmujemy się tym, że początkowo jest dość płynny.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Krem czekoladowo-orzechowy wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
ale kusisz