Delikatne, miękkie i rumiane kotlety z kaszy jaglanej i jajek. Szczypiorek nadaje barwy, a ja dodaje jeszcze trochę słodkiej papryki dla kolorytu ale możecie pominąć. Można też dodać posiekaną pietruszkę i drobno pokrojoną paprykę. W zasadzie im bardziej je ubarwicie tym lepiej. Przepis bazowy, a Wy możecie poszaleć. Szybkie do wykonania i dość proste. Jedna uwaga, nie róbcie za dużych i zbyt cienkich kotletów bo się zaczną rozpadać na patelni. Wszystkie składniki praktycznie prócz 1 jajka są już ugotowane więc nie musimy ich długo smażyć, tylko tak by złapały kolor. Ja i tak lubię bardziej przyrumienione z chrupiącą skórką.
Jak wykonać przepis na – Kotlety z kaszy jaglanej i jajekPotrzebne składniki
- 2 woreczki kaszy jaglanej
- 2 łyżki bułki tartej
- 6 jajek
- 100 g żółtego sera
- pół pęczka szczypiorku
- bułka tarta do obtoczenia
- masło klarowane do smażenia
- słodka papryka
- sól (pieprz)
Sposób wykonania
- Kaszę jaglaną ugotować i wystudzić. Jeśli macie sypką można ja ugotować na mleku będą kotleciki o wiele lepsze, ale to wersja obiadu na szybko.
- 5 jajek gotujemy na twardo. Po ugotowaniu studzimy, obieramy i rozgniatamy.
- Dodajemy jajko surowe, bułkę tartą, posiekany szczypiorek, starty na tarce ser i przyprawiamy. Wszystko razem mieszamy z kaszą.
- Formujemy w dłoniach nieduże kotlety i obtaczamy w bułce tartej.
- Smażymy na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kotlety z kaszy jaglanej i jajek wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
