Ostatnie treści

  • Miód gryczany dla seniora

    Chociaż miód chętnie jemy przez cały rok, to jesienią zwracamy uwagę nie tylko na walory smakowe, ale też zdrowotne. Gdy tylko lato odchodzi w zapomnienie, pojawiają się pierwsze chłodniejsze dni, wiatry i deszcze, nadchodzi też pora przeziębień i infekcji. Więcej

  • Bakalie – kilka sposobów na ich wykorzystanie

    Bakalie to suszone owoce oraz orzechy, których historia sięga starożytnej Mezopotamii. Tradycyjnie suszono owoce pochodzące z regionów południowych, takie jak winogrona, daktyle czy figi, obecnie jednak coraz większą popularnością cieszą się także np. suszone jabłka, które również można traktować jako bakalie. Więcej

  • Jak wybrać dobry sok? Kilka porad

    W sklepach czy kawiarniach wybór soków jest ogromny – między innymi soki tłoczone na zimno, z soku zagęszczonego, bez dodatku cukru, wzbogacone witaminami itd. Designerskie etykiety kuszą, ale nie one są wyznacznikiem dobrego soku – jak wybrać wartościowy napój? Więcej

  • Najpopularniejszy góralski – oscypek

    Oscypki są najbardziej znanym z polskich serów. Niemal każdy, odwiedzając Zakopane, natknie się na stragan z nimi, znajdzie w menu karczmy, weźmie ze sobą na pamiątkę. Ta przekąska, pyszna przecież i smakowita, nie zawsze jednak jest tym, na co wygląda. Więcej

  • Jak przygotować jelita do kiełbasy?

    Chcesz przygotować samodzielnie domowe wyroby, np. kaszankę czy wiejską kiełbasę? Aby to uczynić, musisz mieć podstawową wiedzę na temat procesu produkcji. Jedna z ważniejszych kwestia to osłonki, w których znajdą się Twoje wyroby. Ile ich potrzeba, jakie są najlepsze i jak wygląda faszerowanie mięsem – o tym dowiesz się czytając zawarte w tym artykule wskazówki. Więcej

  • Kasza jaglana w kuchni

    Pomysły na wykorzystanie kaszy owsianej w kuchni

    Kasza owsiana to ceniony składnik w tradycyjnej polskiej kuchni. Przez lata była wykorzystywana do przygotowywania dań wytrawnych oraz słodkich, a od kilku lat moda na jej spożywanie powróciła. Właściwościami produktu zachwycą się dorośli, z kolei najmłodsi pokochają smak kaszy z dodatkiem owoców czy bakalii. Sprawdź nasze pomysły na wykorzystanie tego składnika w kuchni. Więcej

  • Ksylitol – cukier brzozowy

    Ksylitol, znany również jako cukier brzozowy, coraz częściej stosowany jest jako zamiennik tradycyjnego cukru, szczególnie w diecie osób, które dbają o wygląd swojej sylwetki. Produkt ten charakteryzuje się nie tylko niższą zawartością kalorii w porównaniu do białego cukru, ale również niskim indeksem glikemicznym. Więcej

  • Mąki bezglutenowe – w czym tkwi ich popularność?

    Mąka to jeden z podstawowych składników spożywczych, który znajduje się w kuchennych szafkach w każdym domu w Polsce. W przeciągu ostatnich kilku lat na sklepowych półkach pojawiło się wiele nowych rodzajów mąk, w tym mąki bezglutenowe. Więcej