Opisy znanych i używanych w kuchni produktów. Postaram się w przystępny sposób wskazać zalety i wady tych produktów oraz podpowiedzieć jak najlepiej używać ich podczas gotowania. Dodatkowym aspektem jaki poruszę jest ich wartość odżywcza i wpływ na nasze zdrowie.
Bakalie to suszone owoce oraz orzechy, których historia sięga starożytnej Mezopotamii. Tradycyjnie suszono owoce pochodzące z regionów południowych, takie jak winogrona, daktyle czy figi, obecnie jednak coraz większą popularnością cieszą się także np. suszone jabłka, które również można traktować jako bakalie. Więcej
W sklepach czy kawiarniach wybór soków jest ogromny – między innymi soki tłoczone na zimno, z soku zagęszczonego, bez dodatku cukru, wzbogacone witaminami itd. Designerskie etykiety kuszą, ale nie one są wyznacznikiem dobrego soku – jak wybrać wartościowy napój? Więcej
Oscypki są najbardziej znanym z polskich serów. Niemal każdy, odwiedzając Zakopane, natknie się na stragan z nimi, znajdzie w menu karczmy, weźmie ze sobą na pamiątkę. Ta przekąska, pyszna przecież i smakowita, nie zawsze jednak jest tym, na co wygląda. Więcej
Chcesz przygotować samodzielnie domowe wyroby, np. kaszankę czy wiejską kiełbasę? Aby to uczynić, musisz mieć podstawową wiedzę na temat procesu produkcji. Jedna z ważniejszych kwestia to osłonki, w których znajdą się Twoje wyroby. Ile ich potrzeba, jakie są najlepsze i jak wygląda faszerowanie mięsem – o tym dowiesz się czytając zawarte w tym artykule wskazówki. Więcej
Kasza owsiana to ceniony składnik w tradycyjnej polskiej kuchni. Przez lata była wykorzystywana do przygotowywania dań wytrawnych oraz słodkich, a od kilku lat moda na jej spożywanie powróciła. Właściwościami produktu zachwycą się dorośli, z kolei najmłodsi pokochają smak kaszy z dodatkiem owoców czy bakalii. Sprawdź nasze pomysły na wykorzystanie tego składnika w kuchni. Więcej
Ksylitol, znany również jako cukier brzozowy, coraz częściej stosowany jest jako zamiennik tradycyjnego cukru, szczególnie w diecie osób, które dbają o wygląd swojej sylwetki. Produkt ten charakteryzuje się nie tylko niższą zawartością kalorii w porównaniu do białego cukru, ale również niskim indeksem glikemicznym. Więcej
Wyjątkowy aromat, intensywny różowy kolor, soczysta konsystencja i bogaty smak – szynka wędzona domowym sposobem jest nie do podrobienia! Więcej
Ser mozzarella jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych na świecie produktów kuchni włoskiej. Jego śmietankowy, delikatny smak, zwarta konsystencja oraz szerokie spektrum zastosowań sprawiają, że warto uczynić go częstym gościem w naszej kuchni. Więcej
Mąka to jeden z podstawowych składników spożywczych, który znajduje się w kuchennych szafkach w każdym domu w Polsce. W przeciągu ostatnich kilku lat na sklepowych półkach pojawiło się wiele nowych rodzajów mąk, w tym mąki bezglutenowe. Więcej
Coraz częściej możemy spotkać się z sezonowaną wołowiną, czyli dojrzewającym w specjalnych warunkach mięsie. Proces ten sprawia, że wołowina jest krucha i aromatyczna, a steki i dania jednogarnkowe nabierają niecodziennego smaku. Na czym polega proces sezonowania, do czego wykorzystać dojrzewającą wołowinę i gdzie ją kupić? Więcej
Wpisze dane Twojego konta, a my wyślemy Ci link, przy pomocy którego będziesz mógł zresetować hasło.
Używamy cookies w celu personalizacji treści oraz reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych oraz analizowania ruchu w Internecie. Przejdź dalej aby wyrazić zgodę na korzystanie z powyższych technologii i na przetwarzanie przez nasz serwis oraz naszych Partnerów Twoich danych osobowych zbieranych w celach marketingowych. Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać w ustawieniach przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz lista Partnerów znajdują się w Polityka prywatności
ZaakceptujTutaj znajdziesz wszystkie wcześniej stworzone kolekcje.