Porady kulinarne

Artykuły związane z kuchnią i gotowaniem. Postaram się tym dziale przybliżyć techniki, sprzęty i sposoby na uniknięcie armagedonu w Waszej i mojej kuchni.

Ostatnie treści

  • Dwie fundamentalne zalety serwisu z bazą restauracji

    Niejeden z nas często doświadczył sytuacji, w której poszukiwał interesującego lokalu gastronomicznego, być może o konkretnym profilu potraw, jednak cały proces odnalezienia odpowiedniego miejsca wcale nie należał do najprostszych. Więcej

  • Jak zrobić pizzę calzone?

    Mówi się, że oryginały są najlepsze, a każda kolejna odsłona tego samego to tylko marna podróbka pierwowzoru. W świecie kulinariów niektórzy nie dopuszczają do siebie myśli “odgrzewania” starych dobrych dań i zmieniania ich przepisów. Więcej

  • Catering na imprezy – kiedy warto z niego skorzystać?

    Usługi cateringowe nie są zarezerwowane wyłącznie dla firm. Coraz częściej korzystają z nich także osoby indywidualne. Nie musisz organizować od razu przyjęcia w restauracji lub sali bankietowej, aby zapomnieć o konieczności przygotowania poczęstunku dla gości. Więcej

  • Jak przygotować jedzenie liofilizowane?

    Z żywności liofilizowane bardzo często korzystają turyści, ale również doświadczeni miłośnicy aktywności outdoorowych. Posiłki w takiej formie można zabrać np. na górską wyprawę, wycieczkę rowerową, czy zwykły biwak. Więcej

  • Moda na przetwory w słoiku. Co warto ukisić?

    Kiszonki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, co potwierdzają dietetycy. Nic więc dziwnego, że stają się coraz popularniejsze w kuchni. Wiele osób zalicza je do tzw. Superfoods. Zobacz, jakie kiszonki warto zrobić samodzielnie i przechować na zimę. Więcej

  • Przysmaki z których nie musisz rezygnować na diecie

    Dieta kojarzy ci się z listą żywieniowych wyrzeczeń? Myślisz, że chcąc zrzucić zbędne kilogramy musisz całkowicie zapomnieć o słodyczach, pizzy i chipsach? Niekoniecznie. Zobacz, jakie smakołyki możesz jeść całkowicie bezkarnie. Więcej

  • Jedzenie na lato – orzeźwiające i pożywne przepisy

    Spieszmy się wykorzystywać sezonowe warzywa i owoce, od których ciężaru uginają się obecnie lokalne stragany i półki w warzywniakach. Aby gotowanie było czystą frajdą, warto postawić na przepisy na lato niewymagające długich przygotowań w gorącej kuchni. Sprawdź 3 propozycje, które pozwalają w pełni poczuć wakacyjną atmosferę.7 Więcej

  • Idealna kolacja? Rozpal wszystkie zmysły

    Zbliża się Wasz dzień? Planujesz wyjątkowe chwile spędzone we dwoje? A może po prostu szukasz inspiracji na wieczór? Wino, muzyka, film… czegoś brak? Podpowiemy, w jaki sposób ożywić atmosferę i sprawić, by nastrój tych ulotnych chwil był niezapomniany. Więcej