Ostatnie treści

  • przyczepy gastronomiczne

    Przyczepy gastronomiczne – przyszłość branży gastronomicznej?

    Branża gastronomiczna przechodzi specyficzny rozkwit w ciągu ostatnich kilku lat. Zauważamy nie tylko coraz większą ilość powstających restauracji, ale także nowych form lokali gastronomicznych. Do nich należą między innymi przyczepy gastronomiczne, wcześniej niemal całkowicie nieobecne na terenie naszego kraju. Więcej

  • Planujesz otworzyć pizzerie – oto garść porad na początek!

    Ciężko znaleźć człowieka, który nie lubiłby pizzy! Ta tradycyjna włoska potrawa występuje na całym świecie i ma swoich wiernych fanów prawie w każdym domu. Niestety zrobienie smacznej pizzy nie należy do rzeczy łatwych, dlatego każdy chętnie korzysta z oferty restauracji – czy to udając się tam na posiłek, czy też zamawiając pizze na dowóz. Więcej

  • Co warto wiedzieć o czapce kucharskiej?

    Czapki kucharskie to niezwykle przydatna część wyposażenia kucharza. Wie o tym każdy, kto miał okazję pracować w restauracyjnej kuchni, gdzie pośpiech nie pozwala na przywiązywanie należytej troski do higieny włosów. W takich sytuacjach czapki kucharskie stanowią zabezpieczenie przed wypadającymi włosami Więcej

  • Rodzaje zakładów gastronomicznych – podział

    Każdy z nas choć raz w życiu siedział w kawiarni, restauracji oraz na stołówce. Nie każdy jednak wie, że powyższe miejsca różnią się nie tylko serwowanym jedzeniem, ale również funkcjonują na zupełnie innych zasadach i należą do innej grupy zakładów gastronomicznych. Więcej

  • Jak zostać managerem gastronomii i czy warto?

    Gastronomia jest dziedziną, która rozwija się w Polsce niezwykle szybko, ponieważ dzięki faktowi bogacenia się społeczeństwa, obywatele wyrażają chęć wydawania coraz większych sum pieniędzy na rekreację i szeroko rozumianą konsumpcję. Więcej

  • Gdzie kupić dobry sprzęt do restauracji?

    Prowadzanie własnego lokalu gastronomicznego, np. restauracji, baru czy bistra, wiąże się z wieloma obowiązkami. Aby lokal w ogóle mógł ruszyć, musisz uzyskać wiele pozwoleń, znaleźć zaufanego szefa kuchni i resztę załogi, a także zadbać o jak najlepsze wyposażenie gastronomii. Podpowiadamy, gdzie kupić sprzęt gastronomiczny. Więcej