Grzyby

Kulebiak – tradycyjne słowiańskie danie
Taki polski, prawda? A okazuje się, że pochodzi z kuchni rosyjskiej. Duży pieróg z farszem zazwyczaj jarskim z ciasta drożdżowego lub półkruchego. Wersji jest jednak tak dużo, że co kraj to obyczaj. Więcej
Kugiel – babka ziemniaczana po żydowsku
Kugiel to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Może mieć wiele odmian i dodatków. Występuje na słodko i w wersji wytrawnej. Ogólnie to babka ziemniaczana z dodatkiem jajek i mąki kukurydzianej. Więcej
Boeuf Strogonow – klasyczny przepis
Dziś wędrujemy do Rosji i przedstawiam Wam Boeuf Strogonow. Co śmieszne potrawa rosyjska, ale nazwa już pochodzi z Francji. Jednogarnkowe danie na bazie wołowiny. Więcej
Kurczak zapiekany z mozzarellą, papryką i pieczarkami
Proste danie i pomysł na soczystego kurczaka z dodatkiem papryki, pomidorów, pieczarek i mozzarelli. Mało składników, a kurczak tak zapiekany jest miękki i pyszny. Idealne danie na stół dla gości jak i na zwykły obiad do odgrzania. Więcej
Knedle z grzybami leśnymi
Knedle ze śliwkami zna pewnie każdy, ale robiliście knedle z grzybami? Świeże grzyby prosto z lasu z odrobiną ziół i cebuli, sprawdzają się w tych kluskach idealnie. Polane prażona cebulką, pachną w całym domu i smakują wyśmienicie. Więcej
Grzyby smażone, marynowane w zalewie słodko-kwaśnej
Grzyby smażone, marynowane w zalewie słodko-kwaśnej to zupełnie coś innego niż zwykłe tradycyjne marynowane grzyby. Super się sprawdza np. do smażonych kani, ale z powodzeniem można ją stosować do każdych grzybów. Więcej
Panierowane kapelusze borowików – w sam raz do buły na 2 śniadanie
No grzybki nam w tym roku rosną jak grzyby po deszczu. To czemu nie zaszaleć i nie zrobić sobie burgera grzybowego po polsku? Do tego świeża sałata, pomidor, ogórek konserwowy i majonez – mniam. Więcej
Rigatoni al forno – zapiekanka po włosku
Zapiekanka w stylu włoskim rigatoni al forno, to nic innego jak makaron z sosem pomidorowo-śmietanowym, szynką, pomidorami i serem. W tej prostocie jest metoda i cała kuchnia włoska wg. mnie dzięki temu jest taka pyszna. Więcej
Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym
Proste ale niezwykle pyszne danie czyli gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym. Trzy składniki w zasadzie, a tyle radości. Idealnie pasuje do makaronu jak i ziemniaków. Więcej
Zapiekanka ziemniaczana z szynką, serem i grzybami – smażona na patelni
Zobaczyłem pomysł na zapiekankę ziemniaczaną z patelni i niechcący podzieliłem się nim z Kasią. No i koniec, bo zrobić ją od tej chwili trzeba już było. Pierwotnie w przepisie, była tylko z szynką i serem, ale coś mi mało było tych składników. Więcej