Kosą po patelni Przepisy Drób Kapuśniak na gęsinie z prawdziwkami

Kapuśniak na gęsinie z prawdziwkami

2 min. czytania
0
0
Niby zwykły kapuśniak, jednak kapuśniak na gęsinie z prawdziwkami brzmi zupełnie inaczej i może aspirować z powodzeniem do rangi dania weekendowego. Zwykła zupa na bogato. Szlachetny drób, szlachetne grzyby podnoszą jego rangę i smak znacznie. Jest naprawdę pyszny, bardzo treściwy i zdrowy. Do tego świetnie się prezentuje na talerzu i zaskoczy Waszych domowników. Przyznajcie się, czy ktoś już jadł tę zupę w takiej wersji?
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 1 godz. 30 min.
Przepis na:

Kapuśniak na gęsinie z prawdziwkami

Składniki:

  • 1/3 porcji rosołowej z gęsiny
  • 400 g kapusty kiszonej
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kilka łodyg pora zielonego
  • 4 ziemniaki
  • 4 kapelusze suszonych prawdziwków
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 łyżka majeranku
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól (pieprz)

Sposób wykonania:

  • Gęś wsadzamy do garnka zalewamy zimną wodą (2,5-3 l.) i gotujemy z liśćmi laurowymi, grzybami, kostką i zielem angielskim, wolno na małym ogniu wywar około godziny.
  • Kapustę myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy w drugim garnku.
  • Obieramy warzywa, kroimy w kostkę. Por kroimy w drobne paseczki. Wszystko dorzucamy do gotującej się gęsiny.
  • Gdy zmiękną warzywa wyjmujemy gęś. Po ostudzeniu obieramy mięso i wrzucamy do zupy.
  • Dodajemy ugotowaną kapustę. Doprawiamy solą pieprzem i majerankiem.
  • Gotujemy jeszcze kilka minut i gotowe.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
  • 13
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    14
    Udostępnienia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Witryna Internetowa", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.

Stop złodziejom! - Przepisy nie sa objęte prawami autorskimi, jednak już ich opis i opis sposobu wykonania - tak. Kopijąc zdjęcie lub tekst z tej strony i zamieszczająć go u siebie na stronie, profilu lub grupie na Facebook, lub jakimkolwiek innym publicznym miejscu, bez mojej zgody - zwyczajnie kradniesz. Wkładam w publikację przpisów i postów dużo pracy i jeśli chcesz sie podzielić tą treścią z innymi - to udostępnij tę stronę. Nie bądź złodziejem i nie kopiuj.

  • Makaron gryczany z warzywami

    To danie na szybko i uniwersalne. W zasadzie jak nie mam pomysłu na obiad, to robię jakiś …
  • Zupa z zielonej soczewicy i pomidorów

    Bardzo gęsta i pożywana zupa z zielonej soczewicy z pomidorami i aromatycznymi przyprawami…
  • Karkówka pod pierzynką

    Chcecie szybkie i efektowne danie mięsne, nawet dla dużej ilości gości? Karkówka pod pierz…

Zobacz też

Koktajl śliwkowo-bananowy na maślance

Córka Kasi zrobiła nam pyszny koktajl śliwkowo-bananowy na maślance. Nie za słodki, nie za…