Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Produkty w kuchni

Jak zrobić pieczarki na wigilię?

Kosą po patelni (Materiał zewnętrzny)
26 maja 2023
jak zrobic pieczarki nawigilie

Grzyby są tradycyjną częścią kolacji wigilijnej w wielu częściach świata.

W niektórych krajach, takich jak Finlandia, często podaje się je z kremowym sosem lub zupą. W innych krajach podaje się je w bardziej tradycyjny sposób z masłem i solą.

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...
Ad imageAd image

Trudno powiedzieć, jak powszechna jest ta tradycja, ale istnieje już od co najmniej dwóch stuleci.

Na przykład w Europie Wschodniej potrawy te od początku XIX wieku nazywane są „przyjęciami grzybowymi”.

W tych latach tradycja rozprzestrzeniła się z Niemiec i Austrii do Rosji i Polski. We Włoszech stała się popularna w latach 60. i 70., kiedy stała się modna wśród rodzin z klasy średniej.

Najpopularniejszym daniem wigilijnym jest danie z grzybów i jest ono przyrządzane od XVI wieku. Ale dlaczego?

Mówi się, że tradycja jedzenia grzybowych potraw w Wigilię wywodzi się z rzymskokatolickiej tradycji powstrzymywania się od mięsa i nabiału w dni bezmięsne, a dni bezmięsne to piątki i soboty.

Jak wybrać odpowiednie grzyby do swoich potraw?

Wybór odpowiedniego rodzaju grzyba może być trudny. Istnieje ponad 10 000 rodzajów grzybów i nie zawsze łatwo jest zorientować się, który z nich należy kupić do dania.

Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że istnieją dwa główne rodzaje grzybów: grzyby i grzyby jadalne. Grzyby jadalne to te, które jemy w potrawach, a grzyby nie mają w nich żadnych wartości odżywczych. Drugą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że w tych dwóch typach jest ponad milion odmian. W tym momencie może być trudno wybrać, który z nich najlepiej pasuje do Twojego dania.

W tym artykule przedstawimy przegląd najpopularniejszych rodzajów grzybów jadalnych i ich zastosowań w potrawach, dzięki czemu możesz podjąć lepszą decyzję kupując je w supermarkecie lub na targu rolniczym.

Wskazówki dotyczące przygotowania potraw z grzybów

Grzyby świetnie nadają się do dodawania mięsistej konsystencji do wegańskich potraw.

Gotowanie grzybów jest łatwe, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jest wiele sposobów na ich dobre ugotowanie – smażenie na patelni, smażenie, pieczenie, grillowanie, a nawet smażenie na głębokim tłuszczu.

Kluczową rzeczą do zapamiętania jest to, że nigdy nie należy gotować grzybów w wodzie. To spowoduje, że stracą smak i staną się papkowate. Najlepiej więc mieć gorącą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej lub masło, gdy będą wystarczająco gorące, aby natychmiast zaczęły skwierczeć, gdy dodasz grzyby w małych partiach, jeśli musisz gotować partiami na wiele potraw jednocześnie.

jak zrobic pieczarki nawigilie1

W jaki sposób przechowywać grzyby?

Istnieje wiele różnych rodzajów grzybów, ale najczęściej używane w kuchni to pieczarki, białe guziki, crimini, portobello i shiitake.

Możesz je schłodzić lub zamrozić w zapieczętowanej torbie. Nie myj ich przed przechowywaniem, po prostu spłucz je szybko, jeśli tego potrzebują. Jeśli planujesz je zamrozić, najpierw zblanszuj je we wrzącej wodzie przez około 3 minuty.

Przepis na potrawę wigilijną z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami budzą zainteresowanie wśród smakoszy tych grzybów, jak i osób, które szukają roślinnego zamiennika dla mięsnych przysmaków. W jaki sposób przygotować krokiety z pieczarkami na Wigilię jako dodatek do czerwonego barszczu? Do wykonania krokietów będą potrzebne następujące składniki:

  • 300 gramów mąki pszennej,
  • 400 ml ciepłej wody,
  • jajko,
  • 300 gramów bułki tartej,
  • 2 sztuki cebuli,
  • 300 gramów pieczarek,
  • 100 ml oleju.

Pieczarki i cebulę należy posiekać i usmażyć na oleju do momentu całkowitego pozbycia się wody. Dopraw farsz ulubionymi przyprawami i zaczekaj, aż wystygnie. Zrób ciasto z ciepłej wody, jajka i mąki. Usmaż naleśniki. Ostudzony farsz zawiń w usmażone naleśniki, składając boki do środka. Całość należy mocno zrolować. W ten sposób przygotowane krokiety należy zanurzyć w jajku i bułce tartej i smażyć aż do osiągnięcia złotego koloru.

Smacznego!

A jeśli szukasz producenta lub dystrybutora pieczarek, sprawdź ofertę – Pieczarkarnia Rawona

Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Porównanie blendera bezprzewodowego i przewodowego
  • Mąż mnie nie szanuje – jak rozpoznać problem i co z nim zrobić?
  • Jakie są objawy niedoboru kolagenu?
  • Firany do salonu – długie czy krótkie?
  • Po jakim czasie odrastają włosy po chemii?
jakpoprawicjakoscsnu

Jak poprawić jakość snu? Proste triki, które pomogą Ci się wysypiać

leczeniekaca

Leczenie kaca – sprawdzone sposoby na dojście do siebie po hucznej nocy

business 4241785 1280

10 kroków do skutecznego planowania nowego roku

swieta pies

Jak zadbać o psa i kota w trakcie świąt? Bezpieczeństwo i komfort pupili

laka kwietna

Łąka kwietna w ogrodzie: zalety, pielęgnacja, ekologia

harmoniachor

Powrót do śpiewania po 25 latach – czyli jak trafiłem do dwóch chórów

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?