Zaczynamy przygotowania do Wielkanocy od przepisu na jajka faszerowane pieczarkami z natką pietruszki. Prosty klasyczny przepis. Farsz jest delikatny, kremowy, a pieczarki świetnie się komponują z jajkiem i pietruszką. Jajka możemy na talerzu udekorować kiełkami rzodkiewki co dodatkowo zaostrza smak. Szybka do wykonania przekąska na wielkanocny stół i ciekawa alternatywa dla zwykłych jajek na twardo.
Wielkość porcji 3-4 osoby
Czas przygotowania 25 minut/y
Czas gotowania 15 minut/y
Czas całkowity 40 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 5 jajek
- 10 średnich pieczarek
- 1 mała cebula czerwona
- pół pęczka natki pietruszki
- 3 łyżeczki majonezu
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
- Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Przekrawamy na pół i wyjmujemy delikatnie żółtka.
- Cebulę i pieczarki kroimy drobno i smażymy na maśle. Zostawiamy do przestudzenia.
- Łączymy żółtka z pieczarkami, dodajemy majonez i posiekaną drobno natkę i mieszamy rozcierając łyżką żółtka.
- Solimy i pieprzymy farsz do smaku i nakładamy łyżeczka na białka w miejscu wyjętych żółtek.
