w , , , ,

Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym

Proste ale niezwykle pyszne danie czyli gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym. Trzy składniki w zasadzie, a tyle radości. Idealnie pasuje do makaronu jak i ziemniaków. Ja miałem wczoraj z racji urodzin świeżą dostawę grzybów, prosto z lasu od Taty. Między innymi otrzymałem kilka dorodnych rydzów i stwierdziłem, że muszą się znaleźć dzisiaj na talerzu. Danie jest super zbilansowane, sos lekki i aksamitny, no i ten smak grzybowy… mniam.
Gulasz z serc drobiowych z grzybami
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Ilość porcji – 3 osoby
Drukuj przepis
Jak wykonać przepis na – Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym
Składniki:
  • 500 g serc drobiowych (u mnie kurze)
  • 6 dużych rydzy lub innych grzybów (pieczarki tez mogą być)
  • 2 cebule
  • 1 łyżka masła
  • 50 ml whisky
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • natka pietruszki do posypania
  • majeranek, estragon
  • sól, pieprz
Sposób wykonania:
  • Zacząłem od przygotowania składników, czyli umycia serduszek i grzybów. Z serduszek powykrawałem niepotrzebne rzeczy i przekroiłem każde na pół. Cebule posiekałem w kostkę, a grzyby w kawałki.
    Gulasz z serc drobiowych z grzybami - przygotowanie 3
  • Na patelni rozpuściłem masło i wrzuciłem cebulę z odrobina soli. Po zeszkleniu dodałem pokrojone grzyby. Całość obsmażyłem do odparowania płynu.
    Gulasz z serc drobiowych z grzybami - przygotowanie 2
  • Dodałem serduszka kurze i znów smażyłem co jakiś czas mieszając do momentu aż serca zmiękły. Dodałem przyprawy i whisky i ją odparowałem.
    Gulasz z serc drobiowych z grzybami - przygotowanie 1
  • W kubku rozprowadziłem jogurt z solą, pieprzem i skrobią. Dodałem na patelnię i podsmażyłem całość mieszając, przez około 2 minuty.
    Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym
  • Podałem na talerze z ugotowanym wcześniej makaronem posypując natką pietruszki.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Basia
Basia
9 miesięcy temu

Super, że wrzuciłeś ten przepis. Tradycyjna kuchnia polska to jest to czego mi trochę brakuje na różnych blogach.