Proste ale niezwykle pyszne danie czyli gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym. Trzy składniki w zasadzie, a tyle radości. Idealnie pasuje do makaronu jak i ziemniaków. Ja miałem wczoraj z racji urodzin świeżą dostawę grzybów, prosto z lasu od Taty. Między innymi otrzymałem kilka dorodnych rydzów i stwierdziłem, że muszą się znaleźć dzisiaj na talerzu. Danie jest super zbilansowane, sos lekki i aksamitny, no i ten smak grzybowy… mniam.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 30

Łącznie: 45

Ilość porcji 3 osoby

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym

Potrzebne składniki

500 g serc drobiowych (u mnie kurze)
6 dużych rydzy lub innych grzybów (pieczarki tez mogą być)
2 cebule
1 łyżka masła
50 ml whisky
1 mały jogurt naturalny
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
natka pietruszki do posypania
majeranek, estragon
sól, pieprz

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Zacząłem od przygotowania składników, czyli umycia serduszek i grzybów. Z serduszek powykrawałem niepotrzebne rzeczy i przekroiłem każde na pół. Cebule posiekałem w kostkę, a grzyby w kawałki.
Na patelni rozpuściłem masło i wrzuciłem cebulę z odrobina soli. Po zeszkleniu dodałem pokrojone grzyby. Całość obsmażyłem do odparowania płynu.
Dodałem serduszka kurze i znów smażyłem co jakiś czas mieszając do momentu aż serca zmiękły. Dodałem przyprawy i whisky i ją odparowałem.
W kubku rozprowadziłem jogurt z solą, pieprzem i skrobią. Dodałem na patelnię i podsmażyłem całość mieszając, przez około 2 minuty.
Podałem na talerze z ugotowanym wcześniej makaronem posypując natką pietruszki.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Gulasz z serc drobiowych z grzybami w sosie jogurtowym wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!