Pyszne soczyste mięsko czyli gulasz z indyka z pieczarkami i papryką. Wszystko skąpane w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem czosnku i ziół. Dla mnie obiad marzenie. Proste danie, może nie jakieś super szybkie ale jednogarnkowe, co ma też swoje zalety. nie jest przeładowane składnikami, smaki są doskonale wyczuwalne a całość się świetnie zgrywa na talerzu zarówno z ziemniakami, ryżem czy makaronem.

Przygotowanie: 30

Gotowanie: 1

Łącznie: 1 30

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

Potrzebne składniki

600 g mięsa z uda indyka
1 czerwona papryka
8 średnich pieczarek
1 cebula
2 ząbki
4 pomidory
olej do smażenia
tymianek (bazylia)
papryka słodka i ostra w proszku
sól i pieprz

Sposób wykonania

Mięso oczyszczamy i kroimy w grubą kostkę. Cebulę kroimy w piórka, pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę, a paprykę oczyszczamy z gniazd i kroimy w większe kawałki.
Mięso smażymy na rumiano z każdej strony, dodajemy cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy aż zmiękną mieszając co jakiś czas.
Dodajemy paprykę i dalej smażymy, jak lekko zmięknie dodajemy pomidory, przyprawiamy, zalewamy bulionem tak by płyn lekko przykrył składniki.
Całość dusimy jeszcze przez 30 min. Sprawdzamy czy mięso jest miękkie i jeśli jeszcze nie to dajemy mu chwilę.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202