Guacamole z arbuzem? A czemu nie... radzę zrobić troch ostrzejsze by, złamać słodycz arbuza, jednak akurat ten owoc świetnie pasuje do tej potrawy. Eksperyment, który mi bardzo zasmakował i z czystym sumieniem mogę polecić. W towarzystwie chipsów z tortilli lub bagietki, doskonale pasuje na stół obok innych sałatek. Świetnie się sprawdza na przyjęciach lub jako pyszne śniadanko.
Gaucamole z arbuzem
Składniki:- 200 g arbuza
- 2 do jrzałe awokado
- pół czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- pół papryczki chilli
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka oliwy
- pół pęczka świeżej kolendry
- sól do smaku
- Awokado obieramy i rozgniatamy widelcem. Nie musi być dokładnie.
- Dolewamy sok z limonki i oliwę.
- Papryczkę, czosnek i cebulę siekamy drobno i dodajemy do awokado.
- Liście kolendry siekamy i również dodajemy.
- Całość mieszamy dość dokładanie.
- Arbuza kroimy w kostkę i dodajemy do pasty delikatnie mieszając.
