Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
    • Poznaj Thermomix TM7
    • Thermomix TM7 kontra TM6
    • Przepisy na Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Porady kulinarne

Fastfood w zdrowej wersji? Dowiedz się jak zrobić je w domu.

Kosą po patelni (Materiał zewnętrzny)
27 maja 2023
bdf5a28c423832888abb63da396c8496

Nie ma chyba osoby, która nie lubi dań i przekąsek takich jak hamburgery, nuggetsy, czy frytki. Oferowane przez popularne sieci dania są z pewnością smaczne, ale też niestety dosyć kaloryczne. O ile sięganie po nie od czasu do czasu nie wyrządzi dużej szkody ani dla zdrowia, ani dla sylwetki, o tyle regularne stołowanie się w takich miejscach może nie być najlepszym pomysłem. Na szczęście w domowych warunkach można odwzorować smak tego co znamy, chociażby z popularnej sieci KFC. Wystarczy dostęp do kilku składników i znajomość zasad przygotowania przekąsek, aby odtworzyć znany smak. 

Jak zrobić w domu kurczaka jak z KFC? 

Nie będziemy skupiać się na konkretnym przepisie, ponieważ każdy może dostosować go do siebie i swoich potrzeb. Pokażemy za to, jakimi zasadami kierować się, aby uzyskać jak najlepszy smak. Sekretem dań z kurczaka jest ich soczystość, którą uzyskuje się przez zastosowanie panierki. To ona sprawia, że zewnętrzna warstwa jest aromatyczna i chrupiąca, a środek pozostaje miękki i delikatny. Jaki jest zatem klucz do uzyskania idealnej panierki? Dobrze sprawdzają się w tej roli pokruszone płatki kukurydziane. Kawałki kurczaka pokrojone na niezbyt duże kawałki należy obtoczyć w jajku, a później w przygotowanej panierce. Jeśli powtórzymy ten proces uzyskamy większą chrupkość gotowego dania. Przygotowane kurczaki można zarówno usmażyć na głębokim, gorącym tłuszczu rozgrzanym do wysokiej temperatury, jak i upiec w piekarniku. W tym drugim przypadku danie będzie zdrowsze i mniej kaloryczne. 

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...
Ad imageAd image

Sekret domowych hamburgerów 

Równie popularne i chyba jeszcze prostsze jest zrobienie domowych burgerów. Tutaj musimy mieć dostęp do bazy, jaką są kotlety z mielonej wołowiny oraz dobrej jakości bułki. Zarówno pierwsze jak i drugie można kupić gotowe w popularnych supermarketach, a także przygotować je samodzielnie. Smażenie burgerów najlepiej wykonać na grillu lub ruszcie. Jeśli w warunkach domowych nie mamy do nich dostępu sprawdzi się też patelnia grillowa, albo też tradycyjna. Z kolei jeśli chodzi o bułki popularne jest pieczywo pszenne, o maślanym posmaku. Miękkie bułki z wyczuwalną nutką słodyczy idealnie komponują się z soczystym mięsem. Wybór dodatków to już kwestia gustu i indywidualnych preferencji. Można dodać sałatę i inne ulubione warzywa, skusić się na dodatek w postaci plasterka sera lub sadzonego jajka. 

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku frytki? Jak je zrobić? 

Popularnym dodatkiem zarówno do kurczaka, jak i burgerów są frytki. Idealnie przyrządzone są przede wszystkim chrupiące. Ważny jest zarówno rodzaj użytych do ich zrobienia ziemniaków, jak i sam sposób smażenia. Wiele przepisów mówi o tym, że dobrym krokiem jest wcześniejsze namoczenie ziemniaków w zimnej wodzie. Pozwala to na wypłukanie nadmiaru skrobi, a w efekcie uzyskanie większej chrupkości gotowego dania. Równie ważną kwestią jest też sam sposób cięcia ziemniaków. Mniejsze kawałki będą bardziej chrupiące, jeśli zaś potniemy na większe cząstki uzyskamy przyjemnie miękki środek. Sam sposób smażenia powinien odbywać się partiami i na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Sprawi to, że nie będą one zbyt mocno przesiąknięte, a ich czas smażenia nie zajmie zbyt wiele czasu. Należy zwracać uwagę na stałe utrzymywanie wysokiej temperatury, bo dzięki temu frytki dobrze się usmażą, nie będą przypalone a smak nie będzie znacznie od biegał od tego co znamy z sieciowych restauracji. Najlepiej będą smakować oprószone solą, a amatorzy sosów mogą podać je z ketchupem. 

Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Pyszny i zdrowy kurczak z grilla – najlepsze przepisy na lato
  • Sernik wiedeński – klasyka, która nigdy się nie nudzi
  • Odkryj dwa oblicza Grecji: Od złotych zachodów do górskich Monasterów
  • Tester hoteli – lifestyle’owa praca dla tych, którzy kochają komfort i smak
  • Chłodniczy przewóz cateringu
nagrzybydolasu

Najlepsze miejsca na grzybobranie: Gdzie i kiedy szukać grzybów w polskich lasach?

alergia zwierzeta

Alergia na zwierzęta – jak sobie z tym poradzić?

aloe vera 196234 1280

7 roślin doniczkowych, które poprawiają jakość powietrza w domu

smaki lodzi

Smaki Łodzi – Gdzie spróbować tradycyjnej kuchni regionalnej?

jam 428094 1280

ABC przetworów, czyli jak się zabrać za jesienne słoiki

20240225 123715

Jak szybko nauczyć szczeniaka załatwiania potrzeb na dworze? Praktyczne porady

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?