Kosą po patelniKosą po patelniKosą po patelni
  • Gotowanie
    • Przepisy
      • Przepisy z filmem
      • Ciasta i desery
      • Dania obiadowe
      • Śniadania i przystawki
      • Chleb i bułki
      • Sałatki i surówki
      • Drinki i napoje
      • Przetwory
      • Wegetariańskie
      • Święta i okazje
      • Wasze przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Kosą po patelniKosą po patelni
Szukaj
  • Gotowanie
    • Przepisy
    • Przepisy na Thermomix
    • Diety i zdrowe odżywianie
    • Porady kulinarne
    • Kuchnia od podstaw
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Ciekawe miejsca
  • Thermomix
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Porady
    • Firma i praca
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Muzyka
  • Dom i ogród
  • Turystyka
  • Zwierzęta
  • Technologie
  • Usługi
    • Współpraca reklamowa
    • Copywriting
    • Strony Internetowe
    • Administracja WordPress
    • Obsługa Sklepów Internetowych
    • Obsługa kont SM
Follow US
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2024 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Sprzęty w kuchni

Domowa produkcja wina – niezbędny sprzęt

Kosą po patelni (Materiał zewnętrzny)
14 grudnia 2022
butlawkoszuwiklinowym

Wino ma wiele właściwości. Działa nie tylko profilaktycznie, jak również prozdrowotnie. Badania udowodniły, że spożywanie wina w umiarkowanych ilościach zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału (od 30 do 50%), zapobiega chorobom niedokrwiennym serca, a także rozwojowi chorób nowotworowych.

Nastawiając domowe wino warto zaopatrzyć się w podstawowe akcesoria do wina, które przydadzą się każdemu winiarzowi, jak również ułatwią mechanizm wyrobu wina.

Jeśli podoba Ci się moja praca - doceń to i...
Ad imageAd image

Szkło do fermentacji

Niezbędnym elementem jest zakup butli lub tzw. balonu do wytwarzania trunków na własny użytek. Naczynie to może równie dobrze służyć przy chałupniczym wyrobie piwa czy nalewek. Butla do wina sama w sobie ma dużą pojemność, bowiem pomieści aż do 54 litrów płynu. Zazwyczaj takie baniaki przechowuje się w koszach wiklinowych, które ochraniają przed ciepłem i słońcem, a dodatkowo ułatwiają przenoszenie dzięki uchwytom.

Naczynie powinno być wykonane z dobrej jakości szkła sodowego, które zapewni optymalne warunki dojrzewania trunku. Równie ważne jest, ażeby pozostawić zapas wolnego miejsca owocom, z których wykonujemy napój alkoholowy- tak, aby miały miejsce na fermentację.

butlawkoszuwiklinowym

Mniejsze butelki do przechowywania

Oprócz butli o dużej pojemności produkowane są także mniejsze butelki – do przechowywania od 2 do 5 litrów płynu. Ze względu na to, że są znacznie mniejsze, będą świetnym rozwiązaniem na przechowywanie gotowych do spożycia trunków, które nie potrzebują fermentować. Jeśli zaś decydujemy się na nastawienie wina w mniejszej butelce, wówczas warto założyć korek z rurką fermentacyjną.

Do takowych butelek dzięki specjalnemu wężykowi można zlać napój alkoholowy z większej butli, w którym wcześniej nagromadził się osad.

Dodatkowe zabezpieczenia

Korek do wina to element wyposażenia, który wbrew pozorom jest najważniejszy elementem w chwili gdy zostaje wytwarzany trunek. Niektórzy domowi producenci w momencie przelania napoju do naczynia zaślepiają butelkę kawałkiem gazy. Mimo to, w późniejszym czasie i tak konieczne jest nałożenie korka adekwatnego do średnicy szkła.

Wyróżnia się następujące rodzaje korków:

  • gumowe– są bardzo wytrzymałe i elastyczne, tak więc łatwo można je dopasować do każdej średnicy otworu butelki, gwarantują szczelność, co więcej korek posiada dziurkę, przez którą można zamontować rurkę fermentacyjną
  • stożkowe– wykonane są z naturalnego tworzywa korka, w przeciwieństwie do gumowych nie posiadają dziurki, więc nie ma możliwości aplikacji rurki, przeznaczone są do trunków, których przebieg fermentacji zakończył się, występują w różnych rozmiarach, dlatego też każdy z nich musi być idealnie dopasowany do naczynia.

Niewątpliwie korki szczelnie zabezpieczają butelkę przed ewentualnym dostaniem się powietrza. Dodatkowym wsparciem są kapturki termokurczliwe, które wystarczy nałożyć na zakorkowane wcześniej naczynie i zanurzyć w gorącej wodzie. Dzięki temu zyskamy pewność, że butelka będzie jeszcze bardziej uszczelniona.

zakorkowanabutelka

Rurka fermentacyjna i wężyk do ściągania

Rurka do wina ma za zadanie chronić trunek przed dostaniem się wszelkich zewnętrznych zanieczyszczeń oraz owadów np. muszek owocówek, które przyciąga słodki zapach i smak. Pozwala ona również uwolnić zbędne gazy, które wytwarzają się w mechanizmie fermentacji. Należy pamiętać, aby wcześniej napełnić rurkę wodą, ponieważ tylko to umożliwi jej poprawne działanie. Gdy wody zacznie ubywać należy niezwłocznie uzupełnić jej poziom.

Wężyk do ściągania jak sama nazwa służy do ściągania wina znad osadu, co umożliwia przelanie go do innego wybranego naczynia. Często występuje w zestawie z pompką, która ułatwia zassanie napoju.

Wszystkie tego typu akcesoria winiarskie powinny posiadać atesty do kontaktu z żywnością.

Inne przydatne składniki i akcesoria do wina

Kiedy zakończy się etap produkcji wina niezbędne jest użycie składnika, takiego jak drożdze winiarskie. Spośród innych gatunków drożdży wyróżnia je zdolność do zachowania wysokiego procentu w trunku. Poza tym nadają substancji trwały smak i aromat. Gwarantują produkcję klarownego napoju.

Cukromierz to narzędzie, które pozwoli nam ocenić zawartość cukru w napoju alkoholowym. Wystarczy zanurzyć próbówkę w cieczy, a następnie spojrzeć na podziałkę i odczytać wynik. Areometr służy do sprawdzenia mocy alkoholu oraz pozwoli oszacować kiedy zakończy się cykl fermentacji wina. Natomiast etykiety przydadzą się nam, jeżeli chcemy zapisać datę nastawienia bądź skład napoju. Ułatwi to wybór alkoholu, na który w danym czasie mamy ochotę.

Wysokiej jakości akcesoria winiarskie możesz kupić w sklepie Malinowy Nos.

alkoholwkieliszku

Podsumowanie

Nie ulega wątpliwości, że trunki własnej produkcji są w stanie zastąpić te, które możemy kupić w sklepie. Jednak, aby własny wytwór był w pełni udany należy wyposażyć się w odpowiedni sprzęt, które umożliwią bezproblemowe i szybkie wytworzenie napoju.

Poleć ten wpis innym
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Thermomix

Ostatnie wpisy

  • Porównanie blendera bezprzewodowego i przewodowego
  • Mąż mnie nie szanuje – jak rozpoznać problem i co z nim zrobić?
  • Jakie są objawy niedoboru kolagenu?
  • Firany do salonu – długie czy krótkie?
  • Po jakim czasie odrastają włosy po chemii?
swieta pies

Jak zadbać o psa i kota w trakcie świąt? Bezpieczeństwo i komfort pupili

nagrzybydolasu

Najlepsze miejsca na grzybobranie: Gdzie i kiedy szukać grzybów w polskich lasach?

aloe vera 196234 1280

7 roślin doniczkowych, które poprawiają jakość powietrza w domu

generative ai

Generatywna AI w praktyce: Co musisz wiedzieć o trendzie przyszłości

kotwkartonie

Dlaczego koty tak bardzo uwielbiają kartony? Odkrywamy tajemnice kociej psychiki

pani wiosna shanti scaled e1738845941861

Czy Twoja rodzina jest gotowa na psa? Adopcja czy zakup z hodowli?

Pokaż więcej
Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - TwojeCentrum.pl
© 2017-2025 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone.
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
wpDiscuz
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Zapomniałeś hasło?