Potrzebne składniki
- 60 g ryżu do risotto
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cukinia średnia
- 1 marchewka
- 3 pomidory
- kilka listków bazylii
- 3 gałązki oregano
- 2 gałązki tymianku
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
Sposób wykonania
- Zaczynamy od krojenia - trochę tego będzie. Kurczaka w paski, marchewkę w zapałki, cukinię w plasterki, a obrane pomidory na kawałki/
- Ryż płuczemy i odcedzamy.
- Na patelnię wlewamy bulion tak by przykrył dno i zagotowujemy. Zmniejszamy temperaturę i wrzucamy kurczaka, ryż i mieszamy do odparowania. Dolewamy bulion po kilka łyżek i tak w kółko przez około 10 min.
- Dodajemy marchew i cukinię i dalej gotujemy 5-10 min dolewając bulion. Jak go zabraknie możemy podlewać wodą.
- Na koniec dodajemy pomidory i posiekane liście ziół. Zostawiamy mieszając jeszcze na minutę.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Risotto z cukinią i kurczakiem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
Wygląda całkiem smacznie, a do tego jednym z głównych składników jest cukinia, której teraz pełno… zapowiada się super 😀