Dania z cukinii w wersji fit – przepisy na zdrowe posiłki

5 min. czytania
1
2

Pieczona, duszona, na surowo – cukinię można przyrządzać na wiele sposobów. Jest warzywem lekkostrawnym i bogatym m.in. w potas, żelazo, magnez, beta-karoten i mnóstwo witamin. Warto więc sięgnąć po cukinię w okresie zimowym. Oto nasze propozycje na zimowe i dietetyczne dania z cukinii.

Zimowe przetwory – marmolada z cukinii przepis

Bardzo uniwersalny i prosty przepis. Marmolada z cukinii bowiem jest przetworem bezglutenowym i wegańskim.

Co potrzeba:

  • kilogram cukinii;
  • 0,8 kg cukru kokosowego;
  • laska wanilii;
  • 30 gr świeżego imbiru;
  • 6 limonek.

Jak przygotować marmoladę z cukinii:

Zetrzyj skórkę z limonek, a następnie zmieszaj z wanilią. Cukinię pokrój w paski, obierz i posiekaj imbir. Układaj warstwy z cukinii, skórki z limonki i imbiru, przekładając każdą warstwę cukrem kokosowym. Całość skrop sokiem z limonek. Pozostaw na 12 godzin. Po upływie tego czasu przełóż całość do garnka i od momentu wrzenia gotuj na dużym ogniu przez kwadrans. Następnie wyjmij cukinię i wyciśnij z niej sok. Gdy całość zredukuje się o połowę – zakończ gotowanie i włóż wyciągniętą cukinię.

Dania z cukinii fit – makaron z cukinii z awokado i miętą

Danie z cukinii o znikomej zawartości węglowodanów, ale dużej ilości witamin i minerałów. Kuchnia wegańska.

Co potrzeba:

  • temperówka do warzyw;
  • 2 cukinie;
  • 2 awokado (dojrzałe);
  • pęczek mięty;
  • ząbek czosnku;
  • oliwa z oliwek;
  • sól, pieprz – do smaku.

Jak przygotować makaron z cukinii:

Na temperówce do warzyw zrób makaron z cukinii (możesz też użyć zwykłej obieraczki). Wstaw wodę w garnku i doprowadź do wrzenia. Zmiksuj miętę z awokado i posiekanym czosnkiem. Przypraw solą i pieprzem. Makaron z cukinii gotuj przez minutę, odcedź i przełóż do naczynia. Wymieszaj z sosem.

Proste dania z cukinii – zupa krem z dietetycznymi grzankami

Co potrzeba:

  • 0,5 kg cukinii;
  • 500 ml bulionu warzywnego;
  • cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • oliwa z oliwek;
  • 20 g jogurtu naturalnego;
  • 2 kromki chleba Graham;
  • sól, pieprz – do smaku.

Jak przygotować zupę krem z cukinii:

Pokrój cebulę i przeciśnij czosnek przez praskę. Podsmaż je w garnku na oliwie. Cukinię pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Duś przez kilka minut, następnie wlej bulion. Gotuj około kwadrans i całość zblenduj. Chleb podgrzej w tosterze i pokrój w kostkę (grzanki). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż na 4 porcje, do każdej dodaj łyżeczkę jogurtu naturalnego.

Zimowe dania z cukinią – szukasz inspiracji?

Cukinia jest warzywem, które pozwala na przygotowywanie najróżniejszych posiłków. Jej właściwości warto szczególnie docenić w okresie zimowym. Szukasz nowych przepisów na dania z cukinią? Poproś specjalistów o dietetyczne dania z cukinii. Nie tylko zdradzą ci przepisy na zdrowe dania z cukinią, lecz także skomponują indywidualny plan odżywiania.

Ciekawe? Podziel się z innymi:
  • 32
  •  
  • 7
  •  
  •  
  •  
    39
    Udostępnienia
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Kosą po patelniMam na imię Karol i witam Cię na mojej stronie. Kosą po patelni to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale również moje myśli, pasje, porady, ciekawe miejsca i ludzie oraz historie z jedzeniem w tle. Gotowanie to jedna z moich pasji i pewnie o kuchni będzie tu najwięcej ale myślę, że każdy znajdzie coś dla Siebie. Zapraszam do komentowania i dzielenia się przemyśleniami, jak również do śledzenia moich profili na portalach społecznościowych.

Patronite



Newsletter

Zapisz się na nesletter i zostaw Swój adres e-mail by otrzymywać informacje o nowych przepisach i artykułach na mojej stronie. Wiadomości nie będą miały charakteru reklamowego, więc nie musisz się martwić niepotrzebnym spamem (też go nie lubię).