Szalenie proste danie i bardzo sycące. Ciecierzyca po bretońsku, to wariacja na temat popularnej fasolki po bretońsku, którą większość z Was pewnie doskonale zna. Ciecierzyca jest o wiele lżejsza dla naszych brzuszków, a nie ustępuje w smaku za bardzo znanemu nam daniu. Ciecierzyca świetnie się sprawdza jako wypełniacz i doskonale smakuje. Możemy użyć przecieru pomidorowego i pomidorów z puszki, jeśli robimy to danie poza sezonem na piękne soczyste pomidory. Jednak teraz była by to zbrodnia. Często tez dorzucam inne zioła jak kolendra. Spróbujcie bo warto.
Wielkość porcji 2-3 osoby
Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 30 minut/y
Czas całkowity 45 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 400 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki
- 200 g kiełbasy
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 ostra papryczka
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kminku
- 1,5 łyżki majeranku
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
Sposób wykonania:
- Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem i papryką. Dorzucamy kiełbasą pokrojoną w plasterki i chwilę podsmażamy razem. Przerzucamy do garnka.
- Na patelnię wrzucamy pokrojone obrane ze skóry pomidory i podsmażamy. Również wrzucamy do garnka.
- Dodajemy ciecierzycę, doprawiamy solą, papryką i pieprzem i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min.
- Dodajemy zioła, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze 2 minuty.
