Ciasto mega cytrynowe

7 min. czytania
0
1
185

Czemu ciasto mega cytrynowe? Popatrzcie na skład - cytryna, cytryną pogania i co dziwne wychodzi owszem, kwaskowe ale nie tak jak można się spodziewać. Słodko-kwaśne ciasto jest w sam raz jako deser po sutym obiedzie. Nadaje wręcz energii do działania zamiast przytłaczać słodyczą. Sok z cytryny, skórka cytrynowa i jeszcze nasączone lukrem cytrynowym, a przy tym słodkie i pyszne. Proste i niestety szybko znikające z talerzy ciasto, a że porcja na keksówkę to zaraz po zrobieniu mam zawsze ochotę upiec kolejne.

Ciasto mega cytrynowe

Wielkość porcji kilka osób

Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 45 minut/y
Czas całkowity 1 godzina

Wersja do druku

Składniki:

    Ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 kostki margaryny do pieczenia
  • 3 jajka
  • 2 łyżki jogurtu lub kwaśnej śmietany
  • otarta skórka z 2 cytryn
  • sok z połowy cytryny
    Lukier:
  • sok z 2 cytryn
  • 1 szklanka cukru pudru

Sposób wykonania:

  1. Jajka miksujemy z cukrem na puszysta masę.
  2. Margarynę rozpuszczamy i studzimy.
  3. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
  4. Do masy jajecznej dodajemy miksując partiami mąkę na przemian ze skórką cytrynową i sokiem, margaryną i śmietaną (po trochu każdego na zmianę).
  5. Do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką keksówki przelewamy nasze ciasto.
  6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 min.
  7. Robimy lukier mieszając sok z cytryn z sokiem. Masa musi być lekko płynna.
  8. Po upieczeniu ciasto lekko studzimy i jeszcze ciepłe nakłuwamy patyczkiem (np. do chińszczyzny). W otwory wlewamy lukier dość wolno by spłynął do środka. Polewamy resztą wierzch i czekamy do wystudzenia. Dopiero wtedy wyjmujemy ciasto z formy.

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Kotlety ziemniaczane z papryką, cebulą i sosem pieczarkowym to obiadek z mojego dzieciństw…