Bardzo proste i pyszne ciasto marchewkowe z bakaliami. Ucierane, więc zwyczajnie mieszamy składniki i pieczemy. Znika piorunem, jest w sam raz słodkie i wilgotne. Marchewka sama w sobie jest słodka więc nie trzeba dużo cukru i jak dbacie o linię to dodajcie go jeszcze mniej niż podałem. Można też dać np. pół szklanki cukru brązowego i 2 łyżki miodu. Bakalie użyjcie jakie chcecie – mogą też być to ziarna np. słonecznika czy pestki dyni, lepsze jest jak coś w środku się pałęta. Świetne też do przygotowywania z dziećmi.
Jak wykonać przepis na – Ciasto marchewkowePotrzebne składniki
- 2 szklanki drobno utartej marchewki
- 4 jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szczypta soli
- 1 garść bakalii (orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa – kto co lubi)
Sposób wykonania
- Jajka ubiłem z cukrem na puszystą masę.
- Suche składniki czyli mąkę, sodę, proszek, przyprawy i sól wymieszałem ze sobą.
- Ucierając masę z jajek, dodawałem stopniowo suche składniki i olej, a na końcu startą marchew.
- Na samym końcu po wymieszaniu dokładnym składników dodałem bakalie i wymieszałem już łyżką.
- Przelałem masę do tortownicy (26 cm.) wyłożonej papierem do pieczenia i piekłem 60 min. w temperaturze 180 stopni z grzaniem góra-dół bez termoobiegu.
- Po upieczeniu posypałem cukrem pudrem – można też podawać z serkiem waniliowym lub polać polewą czekoladową.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasto marchewkowe wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
