Ciasto Kukułka

1

Zastanawiałem się jakie ciasto fajnie by grało z likierem z kukułek i wtedy sobie przypomniałem o tym popularnym cieście. Ciasto Kukułka i zakukułkujemy się na śmierć. Nie no bez przesady - fajnego smaku nigdy za wiele. Smakuje jak cukierki, jest puszyste, miękkie i wilgotne. Najlepiej podawać dobrze schłodzone. Przepis podesłała Siostra, dzięki,

Ciasto Kukułka

Ciasto Kukułka

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 30 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji dużo luda

Składniki

    Biszkopt
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 120 ml zimnej wody
    Nadzienie:
  • 300 g czekolady deserowej lub 200 g mlecznej i 100 g gorzkiej
  • 125 ml kawy (zaparzonej)
  • 100 ml wódki
  • 1 litr śmietany kremówki 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 160 g biszkoptów

Sposób przygotowania

  1. Żółtka mieszamy z wodą i dodajemy cukier, cukier wanilinowy, mąki, proszek do pieczenia i kakao.
  2. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą delikatnie mieszając.
  3. Wstawiamy do piekarnika w prostokątnej formie 32x22 cm. wyłożonej papierem na 30 min w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i przestudzeniu przekrawamy biszkopt, tworząc dwa płaskie blaty.
  4. W osobnym naczyniu na małym ogniu roztapiamy czekoladę w kawie i dolewamy alkohol. Można to zrobić w kąpieli wodnej. Po uzyskaniu jednolitej masy odstawiamy i studzimy.
  5. Śmietanę ubijamy na sztywno (schłodzoną) z cukrem pudrem najlepiej mikserem.
  6. Teraz układamy. Dolny blat wkładamy do formy. Nakładamy na niego połowę śmietany, układamy biszkopty i polewamy masą czekoladową. Nakładamy pozostała śmietanę i przykrywamy drugim blatem. Całość posypujemy kakao.
  7. Ciasto odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/ciasto-kukulka/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Kluski leniwe z truskawkami

Nie, to nie są knedle, nie pomyliłem się, tak to kluski leniwe z truskawkami. Wyglądają po…