Pyszne, delikatne i puszyste ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami… no rozpływa się w ustach. Dynia nadaje ciastu wilgotność przez co nie jest tak suche jak klasyczna "Zebra". Robi się je podobnie ale smak jest zupełnie inny. Dynię często używam do ciast – jej słodycz zupełnie nie przeszkadza, a wręcz pomaga w uzyskaniu fajnego smaku. Teraz dyni pod dostatkiem więc w oczekiwaniu na świąteczne ciasta, warto zrobić taki specjalny czekoladowy deser i usiąść przy kominku czekając na śnieg. Ja lekko ciasto jeszcze posypuję cukrem pudrem, jak wystygnie. Nie jest za słodkie, więc spokojnie można.
Jak wykonać przepis na – Ciasto dyniowe z czekoladąPotrzebne składniki
- 500 g mąki
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 200 g masła
- 1 szkl. puree z dyni
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1/2 szkl. orzechów włoskich (łuskanych)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3/4 łyżeczki imbiru suszonego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 2 łyżeczki sody
- masło i bułka tarta (do formy)
- cukier puder (do posypania)
Sposób wykonania
- Cukier, jajka i miękkie masło miksuję razem na puszystą masę.
- Dodałem pure z dyni i dalej miksowałem.
- Mąkę wymieszałem z cynamonem ,imbirem, gałką muszkatołową, goździkami i sodą. Wsypywałem po trochu do zmiksowanych składników cały czas miksując tym razem na mniejszych obrotach.
- Połowę masy przełożyłem do drugiego naczynia. Do części w której miksowałem dodałem rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i posiekane orzechy – wszystko dokładnie wymieszałem ze sobą.
- Tortownicę o śr. 23 cm wysmarowałem masłem i obsypałem bułka tartą. .Na środek wkładałem na przemian, po łyżce masy ciemnej i jasnej.
- Piekłem w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 50 minut.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasto dyniowe z czekoladą wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Dynia to już chyba drugi raz u Ciebie w cieście? Był jeszcze taki pyszny sernik
Mam ostatnią dynię, która od kilku dni się na mnie patrzy, więc trzeba ją wykorzystać! Myślę, że nie obrazi się jak wyląduje w tym cieście. Jeśli tylko znajdę odrobinę czasu w weekend, z pewnością upiekę rodzince!
apetyczne ciasto